O rețetă pas cu pas cu o fotografie de orez cu legume la cuptor: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețetă video.
Orezul cu legume la cuptor este un fel de mâncare foarte gustos pentru meniul zilnic, realizat dintr-o combinație simplă, dar foarte reușită de produse. Aspectul alimentelor datorat cerealelor albe ca zăpada și unui amestec strălucitor de legume multicolore se dovedește a fi cu adevărat atractiv și apetisant. O astfel de garnitură va fi un decor minunat pentru orice masă festivă.
Crupe de orez sunt recunoscute ca fiind una dintre cele mai utile cereale din timpul nostru. Datorită proprietăților sale, este ușor de absorbit, saturează rapid corpul, fără a lăsa o senzație de greutate. La rândul său, legumele îi completează perfect gustul și beneficiile, făcându-le mai suculente și mai hrănitoare.
Este de remarcat faptul că însăși metoda de a găti orezul cu legume la cuptor joacă, de asemenea, un rol semnificativ în utilitatea acestui fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că coacerea în cuptor nu necesită prăjire suplimentară sau adăugarea de ulei, astfel încât un astfel de fel de mâncare poate fi numit în siguranță dietetic.
Pentru gătitul orezului cu legume, cel mai bine este să folosiți legume de sezon. Cu toate acestea, în timpul iernii, puteți utiliza cu succes amestecuri speciale congelate, preparate de dvs. sau cumpărate într-un magazin. Metoda industrială de congelare profundă vă permite să păstrați în mod eficient aportul intern de vitamine și minerale. În același timp, durata de valabilitate a acestor legume este semnificativ crescută, iar gustul rămâne neschimbat. Prezența unor astfel de amestecuri „în rezervă” permite oricărei gospodine să pregătească o cină de familie originală și sănătoasă fără mari dificultăți și într-un timp scurt.
Nu este de dorit să înlocuiți legumele proaspete sau congelate cu unele conservate, deoarece conservanții și acizii sunt adesea utilizați în astfel de preparate, care pot strica gustul vasului finit.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră de orez cu legume cu o fotografie și, folosind un set simplu de produse, vă rugăm să găzduiți o cină delicioasă sau să tratați oaspeții care sosesc brusc.
Vedeți și cum să preparați o tocană de legume congelate.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Orez - 1 lingură.
- Bulion sau apă - 2 linguri.
- Amestec de legume congelate „mexicane” - 200 g
- Condimente după gust
- Sarat la gust
Gătit orez cu legume la cuptor pas cu pas
1. Înainte de gătit, turnați orezul cu apă și clătiți bine, schimbând apa până când devine transparentă. Puteți face acest lucru și cu o sită fină, turnând orez în ea și clătind-o sub robinet. Apoi, îndepărtați cu atenție excesul de umiditate din cereale și puneți-l într-un recipient de copt. Vasele trebuie să fie moderat adânci și rezistente la căldură. Este de dorit un capac, deși poate fi ușor înlocuit cu folie de aluminiu.
2. Înainte de a găti orezul cu legume la cuptor, dezghețați amestecul de legume. Când timpul de gătit este scurt, puteți folosi și legume puternic congelate. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să reduceți cantitatea de bulion adăugat cu 1/4 ceașcă. Deci, toarnă conținutul pungii într-un recipient pentru orez. Presară condimente și sare după gust și amestecă toate ingredientele. Puteți adăuga și verdeața preferată în acest moment, va face gustul felului de mâncare mai intens.
3. Umpleți amestecul de orez și legume cu lichid. Volumul său depinde în mod direct de cantitatea de cereale. Pentru a face orezul sfărâmicios și în același timp fierbe bine, luați 2 părți de lichid pentru 1 parte. Pentru a vă face masa mai satisfăcătoare și mai hrănitoare, cel mai bine este să folosiți bulion pre-gătit. Dar, în acest caz, atunci când condimentați amestecul de orez, merită să luați în considerare cantitatea de sare și condimente care au fost folosite pentru prepararea acestuia.
4. Apoi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți vasul de copt cu un capac sau strângeți cu folie și trimiteți-l la cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 25-35 de minute. În acest timp, tot lichidul va dispărea, iar orezul cu legume va fi gătit complet.
5. Orezul delicios și apetisant cu legume la cuptor este gata! Cel mai adesea, acest fel de mâncare este folosit ca garnitură pentru orice tip de carne, pește și fructe de mare. Iar felurile de mâncare gătite în apă sunt populare în meniurile slabe sau vegetariene.
Vezi și rețeta video:
1. Mega orez delicios cu legume la cuptor
