O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit salată cu varză, castravete, ou și carne acasă. Un tratament universal pentru o masă festivă și de zi cu zi. Rețetă video.
Ofer o rețetă cu o fotografie și instrucțiuni pas cu pas pentru o salată simplă și bugetară din produsele disponibile. Cu siguranță în fiecare frigider există varză albă, castraveți, ouă și carne. O salată extrem de gustoasă, ușoară și hrănitoare literalmente o jumătate de oră și este deja gata. Acest fel de mâncare cu vitamine poate fi preparat pe tot parcursul anului. Deoarece toate produsele sunt disponibile pe piață, sunt sărace în calorii și vitamine. Nu veți câștiga în greutate din această salată, nu veți câștiga excesul de greutate, ci doar veți aduce un beneficiu maxim organismului.
Vasul poate fi preparat în funcție de o varietate de rețete folosind diferite ingrediente. Deoarece varza și carnea funcționează bine în salate, puteți combina diferite tipuri de carne și soiuri de varză. De regulă, varza albă este utilizată pentru salatele de varză, mai rar roșii, varza de Bruxelles, broccoli, varză savoy și conopidă. Când vine vorba de carne, pui, carne de vită sau carne de porc slabă funcționează bine pentru salată. Carnea poate fi fiartă, afumată sau coaptă. Ouăle, care adesea completează salatele, sunt luate nu numai din pui, ci și din prepelițe. Ingrediente suplimentare pentru salate pot fi roșiile, ciupercile, bețele de crab, mazărea, porumbul, brânzeturile tari și moi … L-am completat cu ierburi și castraveți.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor și a cărnii
Ingrediente:
- Varză albă tânără - 300 g
- Lămâie - 1-2 pene
- Ulei vegetal rafinat - 3-4 linguri pentru realimentare
- Verzi (orice) - grămadă
- Muștar din Dijon - 1 linguriță pentru realimentare
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Bucată de carne fiartă - 200 g
- Ouă - 1 buc.
- Castraveți proaspeți - 1 buc.
Pas cu pas gătește salată cu varză, castravete, ou și carne, rețetă cu fotografie:
1. Din varza albă, scoateți frunzele de sus, deoarece sunt întotdeauna murdare și murdare. Spălați apoi furculițele cu apă rece și curățați-le cu un prosop de bumbac. Pe o scândură, tocați varza în fâșii subțiri și sfărâmați-o puțin cu mâinile, astfel încât să scoată sucul și să devină mai suculent.
2. Se fierbe carnea în apă sărată și se răcește la temperatura camerei. Luați orice carne vă place cel mai mult. Răciți-l în bulionul în care a fost gătit până îl folosiți într-o salată. Deci, rămâne suculent, nu se usucă și nu se epuizează.
Tăiați carnea răcită în bucăți sau rupeți-o în fibre.
3. Spălați castraveții, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați cuburi. Deși metoda de tăiere nu este importantă, le puteți tăia în jumătăți de inele sau inele de sfert.
4. Se fierb ouăle în avans și se răcește. Pentru a le fierbe, înmuiați-le într-un castron cu apă rece, aduceți la fierbere, fierbeți și fierbeți timp de 8-10 minute după fierbere. Pentru a răci ouăle, așezați-le în apă cu gheață imediat după fierbere și schimbați-le de mai multe ori.
Apoi coajați și tăiați ouăle. Am făcut-o în cuburi, ca castraveții. Dar le puteți tăia în felii.
5. Se spală verdele, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
6. Pentru dressing, turnați ulei vegetal într-un castron mic, adăugați muștar și stoarceți sucul de lămâie. Se adaugă sare și se amestecă bine cu o furculiță pentru a face un sos neted. Puteți folosi muștar pastos în loc de muștar de cereale. De asemenea, puteți adăuga iaurt grecesc sau natural, smântână, ulei de măsline sau dressingul preferat pentru salată ca dressing. Dacă utilizați maioneză (cumpărată sau de casă), atunci salata va deveni mai bogată în calorii.
7. Condimentați salata cu sos fiert.
Puteți tăia singură salata în prealabil și puteți condimenta imediat înainte de servire, astfel încât aspectul și gustul să fie păstrate până la momentul servirii.
8. Se amestecă bine mâncarea și se pune vasul la frigider să se răcească timp de 10-15 minute. Vasul se dovedește a fi gustos, suculent, ușor dulce datorită varzei proaspete și satisfăcător datorită cărnii.
Serviți salată cu varză, castraveți, ou și carne cu orice garnitură: spaghete fierte, orez, terci, cartofi etc. Se potrivește bine și cu carne sau carne de pasăre și va deveni o gustare independentă în timpul zilei. Este deosebit de bun vara ca cină de seară - plină și nu are un conținut ridicat de calorii.
