Rețetă pas cu pas pentru salată cu carne și murături: alegerea produselor și tehnologia de gătit. Rețetă video.
Salata cu carne și murături este un fel de mâncare excelent gustos și hrănitor. Pregătirea sa nu necesită mult timp și efort și nu necesită un număr mare de ingrediente și abilități speciale de gătit.
Baza este carnea - vițel, porc, pui. Pentru această rețetă de salată cu carne și murături, cel mai bine este să luați file de piept de pui, deoarece această parte a carcasei are o structură uniformă și este lipsită de oase, cartilaj și grăsime și, de asemenea, gătește foarte repede. Desigur, cea mai bună opțiune este un file roz roz, cu carne fermă. Produsele congelate ridică îndoieli cu privire la calitatea și prospețimea lor și adesea după tratamentul termic se dovedesc a fi mai uscate, gustul vasului finit suferă de acest lucru.
Al doilea ingredient important este murăturile. Gustul și aroma condimentelor folosite în timpul sărării completează pieptul de pui ușor bland.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă simplă pentru o salată cu carne și murături cu o fotografie și să o gătiți.
A se vedea, de asemenea, prepararea murăturilor și salata de ceapă.
- Conținut caloric la 100 g - 120 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Castraveți murați - 600 g
- Ceapă - 2 buc.
- Pătrunjel - 1/2 grămadă
- File de pui fiert - 300 g
- Apă - 100 ml
- Zahar - 1 lingura
- Oțet - 1 lingură
- Maioneză - 60-70 g
Pregătirea pas cu pas a salatei cu carne și murături
1. În primul rând, pregătim produsul din carne. Cel mai simplu mod de a fierbe puiul este în apă sărată cu adăugarea de jumătăți de ceapă și o frunză de dafin. Totuși, cu același succes poate fi coaptă la cuptor sau prăjită direct într-o tigaie până se înmoaie. În orice caz, ar trebui să alegeți opțiunea care vă va permite să nu uscați carnea în timpul gătitului. Când sânul este gata și rece, tăiați-l în cuburi sau cuburi.
2. Tăiați ceapa curățată în fâșii subțiri. Această metodă de tăiere relevă cel mai bun gust și aromă a legumelor date. Pentru o salată de carne și murături, este foarte important să îndepărtați amărăciunea și mirosul puternic de la ceapă. În acest scop, pregătim o marinată simplă: turnați oțet și zahăr într-o farfurie adâncă cu apă clocotită și amestecați. Asezam leguma tocata in ea si o lasam 15-20 de minute.
3. După ce a trecut timpul specificat, scurgeți tot lichidul, lăsați resturile să se scurgă și adăugați ceapa la carne. Se amestecă și se lasă câteva minute.
4. În timp ce puiul este saturat de aroma și gustul cepei, tocați leguma verde. Este indicat să-l măcinați în același mod în care s-a făcut cu carne - cuburi sau cuburi. Deci, o salată de carne și murături va arăta organică și mult mai apetisantă. Adăugați castraveți pe o farfurie comună.
5. Tăiați pătrunjel proaspăt cu un cuțit și trimiteți-l la viitoarea salată.
6. Umpleți ingredientele și amestecați. Maioneza este folosită cel mai adesea pentru prepararea salatei de carne și murături. Puteți să îl cumpărați alegând un produs cu conținutul necesar de grăsimi sau să îl pregătiți singur acasă, făcându-l mai sigur și mai gustos. De asemenea, poate fi înlocuit cu smântână pentru a reduce conținutul de calorii al vasului finit și pentru a oferi mâncării mai multe beneficii pentru sănătate.
7. Salata cu carne și murături este gata! Simplitatea și valoarea nutritivă îi permit să fie pregătit pentru meniul zilnic. Dar cu același succes, acest fel de mâncare poate avea loc pe masa festivă, deoarece are un gust bun și se prepară foarte ușor.
Vezi și rețeta video:
1. Salată cu carne și murături
