O rețetă pas cu pas pentru o salată de castraveți murați și ceapă: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețete video.
Castraveții murați sunt un fel de mâncare tradițională din bucătăria germană și slavă. Se prepară într-o saramură specială cu sare și condimente. Foarte des se adaugă la pizza, amestec, murături, salate și câteva sosuri. Uneori sunt servite întregi fără a fi prelucrate ca fel de mâncare separat. Cu toate acestea, puteți face acest produs și mai gustos și mai sănătos pregătind o salată de castraveți murați cu ceapă.
Pentru acest fel de mâncare simplu, puteți folosi castraveți cumpărați din magazin sau îi puteți găti singuri conform rețetei preferate. Cele mai delicioase sunt fructele mici crocante cu pielea subțire și pulpa densă. Castraveții mari sunt adesea moi și au goluri în interior.
Al doilea ingredient important din acest fel de mâncare este ceapa. Este supus unei prelucrări speciale, care vă permite să îndepărtați amărăciunea, să o faceți mai dulce, să suprimați ușor aroma și să păstrați maximul de substanțe utile. Datorită acestui fapt, mâncarea gata preparată va atrage atât adulții, cât și copiii.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă simplă pentru o salată de castraveți murați și ceapă cu o fotografie.
Vezi și pregătirea unei salate cu carne și murături.
- Conținut caloric la 100 g - 76 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Castraveți murați - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Apă - 100 ml
- Zahar - 1 lingura
- Oțet - 1 lingură
- Ulei vegetal - 3 linguri
Pregătirea pas cu pas a salatei de castraveți și ceapă murată
1. De pe suprafața cepei, îndepărtați solzii exteriori uscați, tăiați pulpa interioară albă ca zăpada în fâșii sau jumătăți de inele. Înainte de a amesteca acest ingredient cu castraveți, acesta trebuie procesat. Pentru a face acest lucru, turnați leguma tocată cu apă clocotită, adăugați zahăr și oțet, amestecați. În acest formular, trebuie să plecați timp de 15 minute.
2. În timp ce ceapa este murată, tocați castraveții. Forma lor poate fi oricare - cercuri plate sau bețe subțiri. Nu este necesar să măcinați bine produsul, astfel încât salata să nu se transforme într-o masă pentru sos.
3. Scurgeți marinata din masa de ceapă, așezați-o pe o strecurătoare și clătiți o dată cu apă rece. Adăugați ceapa la castraveții sărați ai salatei după ce s-a scurs toată excesul de umiditate din ea.
4. Umplem masa de castraveți-ceapă cu ulei vegetal, deși poate fi înlocuit și cu ulei de măsline, pentru a da vasului finit o aromă strălucitoare și să-l saturăm cu o cantitate mare de substanțe utile. Adăugați pătrunjel proaspăt tocat dacă doriți și amestecați bine. Se lasă 5-10 minute pentru a amesteca arome și arome și apoi se întinde pe un vas potrivit.
5. Salata de castraveti murati cu ceapa este gata! Se potrivește perfect meniului zilnic, deși poate fi unul dintre felurile de mâncare de pe masa festivă. Acest fel de mâncare merge bine cu piure de cartofi sau pilaf.
Vezi și rețete video:
1. Salată de castraveți murați, nu ar putea fi mai ușor
2. Cum se face o salată de castraveți murați și ceapă
