Varză de Beijing, salată de pui cu brânză și crutoane - suculentă, crocantă și delicioasă. Un aperitiv rece este potrivit nu numai pentru o masă de zi cu zi, ci și pentru o mică masă festivă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Relativ recent, varza din Beijing a apărut pe rafturile supermarketurilor, care au reușit să câștige dragostea multor gospodine. Mai mult, este disponibil în orice moment al anului. Legumele sunt în căutarea unui conținut ridicat de vitamine A, C, B, aminoacizi și săruri minerale. În același timp, Peking este de obicei utilizat fără tratament termic, astfel încât beneficiile pe care le obține sunt maxime. Orice fel de mâncare cu varză chineză este ușor de preparat și nu provoacă deloc dificultăți. Salatele cu tot felul de ingrediente sunt deosebit de populare. De exemplu, o salată ușoară de varză chineză, pui cu brânză și crutoane este iubită de femei datorită conținutului său scăzut de calorii.
Ne vom opri separat asupra biscuiților, care sunt mai bine de făcut singuri. Puteți găsi o rețetă pas cu pas pentru pregătirea lor pe paginile site-ului. Orice pâine este potrivită pentru biscuiți: negru, alb, pâine, secară, baghetă … Dar, dacă doriți, puteți folosi biscuiți cumpărați, dar apoi alegeți-i cu un gust neutru. Acestea adaugă sațietate, aromă și aspect interesant. Pentru dressing se folosește ulei vegetal, care poate fi înlocuit cu ulei de măsline și muștar de cereale. Acesta din urmă va adăuga o notă de picant la felul de mâncare. Deși puteți lua muștarul clasic.
A se vedea, de asemenea, prepararea salatei de varză din Beijing și a bastoanelor de crab.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea puiului
Ingrediente:
- Varză chineză - 3 frunze
- Brânză albă - 100 g
- Sare - 0,5 linguri sau la gust
- Ulei vegetal - pentru dressing
- File de pui fiert - 0,5 buc.
- Muștar francez - 0,5 lingurițe
- Crutoane - 1 ghmen
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză din Beijing, pui cu brânză și biscuiți, rețetă cu fotografie:
1. Din capul varzei de Peking, scoateți frunzele superioare, spălați și uscați. Nu spălați întregul cap de varză, deoarece dacă folosești doar câteva frunze, nu toate varza, atunci aceasta se va ofili, iar frunzele vor deveni moi. Apoi tăiați-le în benzi subțiri.
2. Se fierbe și se răcește fileul de pui la începutul preparării salatei. După aceea, tăiați-l în bucăți sau rupeți de-a lungul fibrelor.
3. Tăiați brânza în fâșii sau cuburi. Orice fel de brânză poate fi, chiar și brânză procesată. Dacă utilizați topit, pre-înmuiați-l timp de 15 minute în congelator pentru a ușura tăierea.
4. Puneți toate alimentele într-un castron adânc, condimentați cu sare, adăugați muștar și turnați cu ulei vegetal.
5. Se amestecă mâncarea până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
6. Salată de varză din Peking, salată de pui și brânză pe o farfurie largă și se presară crutoane. Serviți-l imediat după gătit, altfel crutoanele se vor uda și își vor pierde forma frumoasă. Dacă nu veți servi imediat după gătit, adăugați crutoanele chiar înainte de servire.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați salată chinezească de varză, pui și brânză.
