O salată ușoară, delicioasă și spectaculoasă cu varză chineză, sos de muștar și ou pochit vă va transforma micul dejun obișnuit de dimineață într-o masă festivă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pentru un mic dejun nutritiv, o cină ușoară sau pentru a încheia o masă, este ideală o salată de varză din Beijing. Deși această salată simplă este potrivită nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru o masă festivă. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți un preparat gustos și satisfăcător, picant și frumos cu care puteți combina bine un ou pocat. Salata se bazează pe un ou pocat care arată spectaculos pe o farfurie! Cu toate acestea, mulți se tem să-l gătească, temându-se că nu va funcționa, dar absolut în zadar. Cunoscând câteva subtilități și secrete, poate fi pregătit destul de simplu și rapid.
Salata de varză din Beijing se prepară foarte repede, deoarece compoziția include produse care se găsesc întotdeauna în frigider. Rețeta nu conține maioneză și alte produse dăunătoare, așa că felul de mâncare este ideal pentru cei care urmează figura. Pentru sosul de salată, se folosește un sos suculent și delicios pe bază de muștar, ulei de măsline și sos de soia. Deși puteți experimenta cu dressing folosind diferite tipuri de uleiuri, suc de lămâie, semințe de susan, usturoi, gălbenuș etc. Succesul unei salate depinde nu numai de combinația de ingrediente, ci și de un dressing armonios și gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză din Beijing - 6-7 frunze
- Sos de soia - 1 lingură
- Cilantro - câteva crenguțe
- Sare - un vârf
- Ouă - 2 buc.
- Ulei de măsline - 1, 5 linguri
- Ardei iute - 0,25 păstăi
- Castraveți - 2 buc.
- Muștar - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a salatei cu varză chinezească, sos de muștar și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți frunzele de pe capul de varză chineză. Spălați-le sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tocăm varza în fâșii subțiri.
2. Se spală castraveții și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de 3-4 mm.
3. Se spală verdele de coriandru, se usucă și se toacă mărunt. Puneți varza, castraveții și ierburile într-un castron adânc.
4. Pentru dressing, combinați uleiul de măsline, sosul de soia și muștarul într-un recipient mic. Se amestecă și se gustă. Adăugați sare la pansament, dacă este necesar. Cu toate acestea, este posibil să nu aveți nevoie de el, deoarece se folosește sos de soia sărat.
Se toarnă apă potabilă într-o ceașcă, se sare ușor și se toarnă ușor conținutul oului pentru a menține gălbenușul intact.
5. Condimentați salata cu sos fiert și amestecați bine.
Trimite oul la cuptorul cu microunde și gătește la 850 kW timp de 1 minut. Este necesar ca proteina să se coaguleze, iar gălbenușul să rămână moale și lichid în interior. Dacă aveți un dispozitiv cu o putere diferită, reglați timpul de gătit. Dacă pregătiți braconajul într-un mod diferit (aburit, într-o pungă), atunci utilizați metode dovedite.
6. Așezați jumătate din salată pe o farfurie de servire.
7. În mijlocul salatei cu varză chinezească și sos de muștar, așezați oul fiert. Serviți salata imediat după gătit.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați salată de varză chineză cu ou pocat și avocado.
