O rețetă pas cu pas pentru șampanie în sos de soia la cuptor: o listă de produse necesare și regulile pentru prepararea unei gustări delicioase de ciuperci. Rețete video.
Champignons în sos de soia este o gustare de ciuperci incredibil de gustoasă, care poate fi preparată fără probleme inutile într-un timp scurt și servită la masa festivă sau oferită oaspeților care sosesc brusc în combinație cu o garnitură delicioasă.
Ciupercile au o aromă excelentă, un gust excelent și o valoare nutritivă ridicată. Cu toate acestea, dacă le prăjiți într-o tigaie cu mult ulei, acestea se dovedesc a fi grase și nu suficient de suculente. Prin urmare, vă sugerăm să gătiți o gustare la cuptor. Acest lucru va elibera mâinile gazdei pentru alte lucruri și vă va permite să obțineți un fel de mâncare mai sănătos.
Pentru această rețetă de ciuperci în sos de soia la cuptor, este mai bine să luați șampoane proaspete. Acestea rețin un maxim de substanțe utile și au o structură densă, fără exces de apă, care ar putea fi eliberată în timpul tratamentului termic. De asemenea, trebuie să fie intacte pentru aspectul cel mai atrăgător al vasului finit.
Pentru marinată, folosim un amestec de oțet balsamic, sos de soia și usturoi cu condimente. Această combinație vă va permite să obțineți un gust bogat picant și o aromă foarte strălucitoare, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
În continuare, vă prezentăm o rețetă simplă cu o fotografie de șampanie în sos de soia.
- Conținut caloric la 100 g - 130 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Champignons - 500 g
- Sos de soia - 30 ml
- Oțet balsamic - 1/2 linguriță
- Rozmarin - 1/2 linguriță
- Usturoi - 2-3 cuișoare
Gatiti ciupercile intregi la cuptor pas cu pas in sos de soia
1. Înainte de a găti ciupercile în sos de soia, spălați ciupercile sub apă curentă și uscați-le. Pentru a împiedica pulpa să absoarbă umezeala, acestea pot fi șterse cu o cârpă uscată, îndepărtând toate elementele nedorite. Le punem într-o farfurie adâncă și condimentăm cu condimente și oțet balsamic.
2. Apoi turnați sosul de soia și amestecați bine. Întreaga suprafață trebuie acoperită cu sos și condimente.
3. Acum curăță și toacă usturoiul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o presă sau tăiați fin dinții cu un cuțit. Se adaugă la ciuperci și se amestecă din nou. Acoperiți cu un capac sau înfășurați cu folie alimentară. Înainte de a face ciuperci în sos de soia, acestea trebuie să fie marinate timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. Ungeți ușor un vas larg de copt cu ulei vegetal. Intindem ciupercile intr-un singur strat. Se toarnă și sosul rămas în farfurie în matriță.
5. Coacem ciupercile întregi cu sos de soia în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 25-30 de minute. Scoatem și servim vasul. În partea de jos, puteți pune frunze de salată verde sau ierburi tocate.
6. Ciupercile coapte la cuptor cu sos de soia sunt gata! Serviți-le ca gustare hrănitoare cu cartofi, orez sau alte garnituri. De asemenea, puteți însoți cu roșii proaspete, sos de smântână.
Vezi și rețete video:
1. Ciuperci întregi coapte la cuptor
2. Ciuperci suculente în sos de usturoi-soia
