După ce ați colectat o recoltă generoasă de ceapă verde, trebuie să aveți grijă de provizii de iarnă, înghețând unele dintre pene pentru o utilizare viitoare. Toate detaliile preparatului în congelator, o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Cum se face piure de căpșuni congelat pas cu pas
- Rețetă video
Mulți oameni pun întrebarea - „Este posibil să congelați ceapa verde pentru iarnă?” Raspunsul este da. Și vom arăta acest lucru în articolul nostru în detaliu cu fotografii și sfaturi. Vara, când este multă verdeață, de ce să nu o pregătești pentru iarnă. Chiar dacă poate fi cumpărat în magazin iarna, conține mult mai puține vitamine și minerale decât congelate. Verdele cultivate sub iluminare artificială și cu acceleratoare de creștere nu vor fi niciodată benefice. Prin urmare, gospodinele cu vedere lungă, anticipând lipsa vitaminelor în timpul iernii, recoltează verdele în toate modurile disponibile. Dacă aveți multă iarbă verde în paturi vara, atunci cu siguranță trebuie să o recoltați pentru o utilizare viitoare.
Astăzi ne vom concentra pe recoltarea cepei verzi. Acesta este un produs excelent care se folosește la prepararea felurilor I și II, sărare și marinare, conferă un gust unic salatelor, sandvișurilor, aperitivelor reci, sosurilor, cărnii prăjite, peștelui. Îl puteți cultiva la țară, în grădină, în grădină sau acasă pe pervaz și balcon. Ceapa verde este uscată, sărată și congelată. Să vorbim despre aceasta din urmă. Există mai multe moduri de a îngheța ceapa verde folosind un congelator pentru iarnă. Dar ne vom uita la cea mai simplă și de bază rețetă pentru înghețarea verdeturilor în forma lor originală. Ceapa verde congelată spălată poate fi aruncată într-o cratiță cu supă, adăugată la salate sau carne tocată și bucurați-vă de un gust plăcut.
- Conținut caloric la 100 g - 20 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 20 de minute de lucru activ
Ingrediente:
Ceapă verde - orice cantitate
Pregătirea pas cu pas a cepei verzi congelate, rețetă cu fotografie:
1. Folosiți pene proaspăt tăiate pentru a îngheța ceapa. Ar trebui să fie de culoare verde închis, suculente, fără putregai și boli. Sortează ceapa colectată, alegând pene sănătoase și întregi. Dacă există capete decolorate, scoateți-le. Tăiați rădăcinile și clătiți bine ceapa în apă curentă rece. Se usucă cu un prosop de hârtie, apoi se așează pe un prosop de bumbac și se usucă la aer. Doar ceapa complet uscată este pregătită pentru prelucrare ulterioară. O ceapă bine uscată reține toți nutrienții, nu se îmbină într-o singură bucată și poate fi îndepărtată cu ușurință din recipient.
2. Tocăm mărunt penele uscate cu grijă.
3. Așezați penele zdrobite într-un recipient de plastic, închideți capacul și trimiteți-le la congelator. Utilizați ceapă verde congelată în orice fel de mâncare în care folosiți pene proaspete.
Vedeți și rețeta video despre cum să înghețați ceapa verde și săgețile.
