Orezul cu legume congelate este o garnitură gustoasă și simplă, care se potrivește bine cu carnea și peștele. Deși, totuși, va fi bun ca fel de mâncare independent.
Conţinut:
- Beneficiile felului de mâncare
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Acest fel de mâncare aparține felurilor de mâncare sănătoase și dietetice, care vor atrage toți cei care vor să slăbească și care adoră să mănânce delicios. Pur și simplu, o garnitură de orez cu legume congelate este un fel de mâncare echilibrat, satisfăcător și delicios.
Beneficiile orezului cu legume
Orez
Orezul, alături de cartofi, este o garnitură la fel de populară pentru preparatele din carne și pește. Are atât un gust excelent, cât și mari beneficii pentru corpul uman. De exemplu, orezul conține vitaminele E și grupa B, tot felul de oligoelemente și minerale. Crupe de orez sunt în general cel mai important produs dietetic recomandat persoanelor supraponderale.
Orezul este gătit în mod tradițional, fierbându-l până se înmoaie. Dar uneori se întâmplă ca cerealele să fie fierte, transformându-se în terci. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să știți câteva dintre secretele gătitului orezului. În plus, în timpul gătitului, trebuie să ne străduim să păstrăm toate proprietățile utile și valoroase ale acestei cereale. Pentru a face acest lucru, în timp ce gătiți orezul, adăugați treptat apă și evaporați-l, nu clătiți cerealele de trei ori și turnați apa în chiuvetă. Această recomandare se aplică tuturor cerealelor.
Legume
Legumele sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și alți compuși naturali de care are nevoie corpul nostru. Cu toate acestea, proaspete sunt disponibile numai în sezonul cald, iar iarna sunt foarte scumpe, de unde sunt inaccesibile. Prin urmare, multe gospodine recoltează legume pentru o utilizare viitoare prin congelare. Acesta este un mod simplu și fiabil de a păstra toți nutrienții din legume, deoarece în timpul conservării și uscării sunt expuși la temperaturi ridicate, ceea ce ucide majoritatea nutrienților.
Congelarea prin șoc a legumelor este o tehnologie care le permite să păstreze gustul, structura, culoarea, 100% din microelemente și 90% din vitamine. Astfel de legume nu sunt în nici un fel inferioare celor proaspete în ceea ce privește proprietățile lor utile și nutritive.
- Conținut caloric la 100 g - 98, 8 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Orez - 200 g
- Legume congelate - 250 g
- Boia măcinată - 1 linguriță
- Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătit orez fiert cu legume congelate
1. Încălziți tigaia, vă atrag atenția asupra faptului că nu este nevoie să turnați ulei! Așezați legumele congelate într-o tigaie preîncălzită, care nu se decongelează. Amestecul de legume poate fi foarte diferit la discreția dvs. De exemplu, puteți folosi dovlecei, roșii, vinete, ardei, conopidă, morcovi etc.
2. Clătiți orezul o dată sub apă pentru a păstra toți nutrienții și puneți-l în tigaie cu legumele. Adăugați și boia măcinată și ghimbirul.
3. Porniți un foc mediu și adăugați 50 ml de apă potabilă în tigaie. Fierbeți legumele cu orez amestecând tot timpul. Când toată apa s-a evaporat, adăugați mai mult din ea și continuați până când orezul este complet gătit. Condimentați cu sare și piper până la jumătatea fierberii și gătiți până se înmoaie. Cu această metodă de gătit a orezului, acesta păstrează toate proprietățile benefice și nutritive.
Vezi și rețeta video: Orez cu legume (dietetic).
