Terci de orz și terci de dovleac sunt feluri de mâncare extrem de sănătoase. Dar dacă le combinați într-un singur fel de mâncare, veți obține nu numai mâncare gustoasă, ci și vindecătoare de două ori. Propun să gătești terci de orz cu dovleac și să completezi corpul cu proprietăți curative.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Terci de orz - este considerat pe bună dreptate regina cerealelor. Este ieftin, dietetic și delicios. În antichitate, acest terci special era foarte popular. A fost servit cu vânat, umplut cu pește, iar în Postul Mare a fost primul fel. Cel mai adesea, mâncăm terci de orz ca garnitură, dar poate fi un fel principal excelent. De exemplu, se prepară cu ciuperci, sos de carne, legume, fructe. În recenzia de astăzi, vreau să împărtășesc o rețetă de terci de orz cu dovleac. Este dulce, în același timp dietetic și gustos.
Orzul perlat merge bine cu dovleacul suculent. Terciul se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Datorită dovleacului, orzul nedospit dobândește un gust atât de neobișnuit încât acest fel de mâncare poate fi numit o mică capodoperă.
Astăzi am o rețetă de terci cu lapte. Cu toate acestea, există multe variante ale pregătirii sale. Dacă doriți o opțiune mai dietetică, atunci folosiți apă potabilă obișnuită. Când gătiți orz, trebuie avut în vedere faptul că este nevoie de mult timp pentru a găti. Prin urmare, înmuiați-l în apă clocotită cu câteva ore în avans, dar îl puteți lăsa și înmuiat peste noapte. Și abia după aceea începeți să-l gătiți.
- Conținut caloric la 100 g - 91 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 2-3 ore (din care aproximativ 2 ore cerealele se vor înmuia)
Ingrediente:
- Dovleac - 200 g
- Orzul perlat - 100 g
- Lapte - 300 ml
- Zahar brun - 1, 5 linguri
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
Pregătirea pas cu pas a terciului de orz perlat cu dovleac:
1. Sortați orzul perlat îndepărtând pietrele și resturile. Se toarnă într-o sită și se clătește sub apă curgătoare.
2. Se toarnă orz într-o cratiță, se acoperă cu apă fierbinte și se lasă 2 ore. Cantitatea de apă trebuie să fie de 2-3 ori mai mare decât cerealele. Apoi scurgeți apa, clătiți cerealele și reveniți în cratiță. Umpleți-l cu apă proaspătă și puneți-l pe aragaz pentru a găti.
3. Fierbeți apă, reduceți temperatura la cea mai mică setare, acoperiți oala și gătiți cerealele timp de aproximativ 50 de minute. Când a absorbit toată apa, puneți cratița pe sobe, astfel încât terciul să nu ardă. Dacă nu este prea gătit, nu vă faceți griji, va continua să gătească cu toate ingredientele.
4. Curățați dovleacul, tăiați fibrele și scoateți semințele. Tăiați-l în bucăți, puneți-l într-o foaie de copt și dați-l la cuptor pentru 20 de minute.
5. Coaceți dovleacul la 180 de grade. Ar trebui să se micșoreze și să devină moale.
6. Pune dovleacul copt într-o cratiță cu orz fiert.
7. Adăugați zahăr și scorțișoară praf. Puteți adăuga alte ierburi și condimente. De exemplu, vanilina, fructele confiate, coaja de portocală etc.
8. Se toarnă lapte peste mâncare.
9. Se amestecă și se încălzește. Aduceți la fierbere, reduceți temperatura, acoperiți și fierbeți timp de 20-30 de minute. Puteți trimite tigaia la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Dar fii atent la lapte, adaugă-l dacă este necesar.
10. Serviți terci la masă cald și rece.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți terci de orz și mâncăruri de orz. Programul „Totul va fi delicios” lansat pe 04/02/16.
