Astăzi ne vom concentra pe un fel de mâncare atât de sănătos și familiar precum terciul de dovleac. Chiar dacă rudelor tale nu le place dovleacul, atunci sub formă de terci cu lapte cu orz, miere și stafide, îl vor mânca cu plăcere. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Terci de dovleac este un aliment tradițional de iarnă, care este recomandat pentru mulți. Este util pentru cei care monitorizează caloriile, suferă de anemie, au probleme cu inima și organele digestive. Pulpa de dovleac normalizează colesterolul, îmbunătățește structura părului și combate scăderea tensiunii arteriale. Prin urmare, nu este în niciun caz posibil să ignori o legumă, deoarece este mai bună decât toate vitaminele artificiale din farmacie.
Terci de dovleac este preparat în mai multe versiuni, dar este mai des făcut dulce decât sărat. Este aromat cu o varietate de produse: stafide, fructe de pădure, miere, nuci, unt, condimente … Prezența altor componente, precum orez, mei, orz, completează perfect gustul și valoarea nutritivă a terciului de dovleac.. Astăzi vă propun să gătiți terci de dovleac în lapte cu orz, miere și stafide. Cu siguranță tuturor le va plăcea gustul terciului de dovleac oferit, așa că sigur îl veți găti de mai multe ori. Fiecare copil va fi fericit să-l folosească, spre deosebire de grișul obișnuit sau de fulgi de ovăz, și chiar va cere suplimente.
A se vedea, de asemenea, dovleac de gătit și orez.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Dovleac - 200 g
- Unt - 15 g
- Lapte - 300 ml
- Sare - un vârf
- Stafide - o zhmenya
- Orzul perlat - 100 g
- Mierea - 2-3 linguri
Pas cu pas gătește terci de dovleac în lapte cu orz perlat, miere și stafide, rețetă cu fotografie:
1. Spălați boabele de orz perlat sub apă curentă și înmuiați-le în apă rece timp de o jumătate de oră.
2. Scurgeți și umpleți cerealele cu apă curată proaspătă. Volumul de apă ar trebui să fie de 2,5-3 ori mai mare decât cel al cerealelor, adică pentru 1 lingura. cerealele au nevoie de 2, 5-3 linguri. apă. Adăugați un vârf de sare și fierbeți cerealele până se înmoaie, adică moliciune. Orzul se prepară aproximativ 45 de minute.
3. Curățați dovleacul, trăgând și semințele. Spălați pulpa și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Acoperiți-l cu apă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Cu cât se taie leguma mai fină, cu atât se va găti mai repede.
4. Când dovleacul este gata, scurgeți tot lichidul și adăugați terciul de orz perlat. Dacă se dorește, dovleacul poate fi piure folosind un împingător sau un blender.
5. Apoi, adăugați stafidele spălate în tigaie.
6. Se toarnă laptele peste mâncare și se pune pe aragaz pentru a găti. După fierbere, reduceți temperatura la setarea minimă și gătiți terciul timp de 15 minute sub capac.
7. Apoi adaugă untul în vas.
8. Apoi, adăugați miere și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară măcinată sau ghimbir în terci. Serviți terciul de dovleac pregătit în lapte cu orz perlat, miere și stafide. Este delicios de folosit, atât cald, cât și rece.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești terci de dovleac cu mei în lapte.
