O combinație neobișnuită, dar eficientă de spaghete și sfeclă este o opțiune excelentă pentru post sau doar pentru o varietate de mese. Este convenabil să fierbeți sau să coaceți sfecla în avans, apoi să preparați rapid micul dejun dimineața, doar fierbând spaghete.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Spaghetele sunt unul dintre cele mai utilizate alimente pentru micul dejun. Cel mai adesea se servește cu brânză rasă, slănină sau ouă amestecate. Dar astăzi propun diversificarea vasului prin adăugarea de culori strălucitoare și beneficii suplimentare. Și, deși combinația de spaghete și sfeclă va părea ciudată la prima vedere, se dovedește a fi un fel de mâncare destul de gustos și interesant pe care îl poate face chiar și un bucătar neexperimentat. Acest fel de mâncare este o mântuială pentru cei care s-au săturat de sosuri standard de carne sau ciuperci. Vasul poate părea plictisitor pentru tine, dar dacă îl gătești cel puțin o dată, atunci fii sigur de contrariul.
Pentru a pregăti vasul, puteți fierbe sfecla într-o coajă sau le puteți coace învelite în folie, apoi le puteți păstra la frigider până când decideți să pregătiți vasul. Puteți face acest lucru la sfârșit de săptămână și apoi gătiți nu numai micul dejun delicios, ci și sănătos pe tot parcursul săptămânii. Apropo, o astfel de combinație de produse ni se pare neobișnuită la prima vedere, dar le place să le gătească în nordul Italiei. Mâncarea de acolo este una dintre preferate, în special în regiunile Veneția, Friuli, Giulia și Trentino. Și dacă doriți, înainte de a servi felul de mâncare, puteți completa felul de mâncare cu parmezanul obișnuit ras sau brânză tare obișnuită.
- Conținut caloric la 100 g - 165 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, plus timp pentru fierberea sau coacerea sfeclei
Ingrediente:
- Spaghete - 200 g
- Sfeclă - 0,5 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
Gătit spaghete cu sfeclă:
1. Se toarnă apă potabilă într-o cratiță, se condimentează cu sare și se adaugă 1 lingură. ulei vegetal. Uleiul este necesar pentru ca sfecla să nu se lipească într-o singură bucată în timpul gătitului. Deși soiurile scumpe de paste nu au nevoie de un supliment de ulei.
2. Se fierbe apă și se pun spaghete în ea. Pot fi de orice formă: spaghete lungi, coarne, tuburi, arcuri etc. Fierbeți spaghetele la foc mediu cu 1 minut mai puțin decât timpul indicat pe ambalajul producătorului.
3. După cum s-a menționat mai sus, fierbeți sau coaceți sfecla în cuptor până la fiert. După răcire, pentru a nu vă arde, curățați și radeți pe o răzătoare grosieră sau tăiați în benzi subțiri.
4. Se toarnă 1 lingură în tigaie. ulei vegetal și puneți cățelul de usturoi curățat, tocat în bucăți mici. Se prajeste la foc mediu pana se rumeneste si se scoate din tava. Este necesar ca acesta să aromatizeze uleiul și să-și dea mirosul și gustul.
5. Apoi trimiteți sfecla rasă în tigaie.
6. Înclinați spaghetele pe o sită fină pentru a sticla lichidul. Dar lăsați aproximativ 50 ml din această apă. După spaghetele fierte, puneți în tigaie.
7. Se amestecă spaghetele cu sfeclă, se toarnă 50 ml de bulion, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 1-3 minute. Serviți vasul la masă după gătit, dacă doriți, îl puteți decora cu ierburi sau brânză.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați paste de sfeclă roșie.
