Rețeta pentru prepararea unui sos de inimă de porc foarte gustos pentru paste (care este potrivit nu numai pentru spaghete), poate fi folosită și pentru alte feluri principale, de exemplu, pentru terci de hrișcă.
Dacă te-ai săturat de pastele navale și ești hotărât să aduci un chef în dieta ta, îți recomandăm să pregătești un delicios sos de inimă de porc pentru spaghete.
- Conținut caloric la 100 g - 139 kcal.
- Porții pe container - 2 porții
- Timp de gătit - 3 ore
Ingrediente:
- Inima de porc - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc. (mare)
- Bulb de ceapă - 2 buc. (in medie)
- Sos de roșii cu legume - 2-3 linguri
- Usturoi - 5 cuișoare
- Condimente de porc (gata amestecate)
- frunza de dafin
- Boabe de piper negru
- Sarat la gust)
Prepararea sosului de spaghete:
Gateste inima
1. Pentru ca carnea din sos să fie moale, aceasta trebuie să fie fiartă înainte de tocană. 2. Mai întâi clătiți inimile, curățați-le de filmele posibile. Torniți apă rece într-o cratiță, puneți inimile întregi acolo, sare. Gatiti carnea cel putin 2,5 ore, doar asa va deveni cu adevarat moale.
Gătirea ingredientelor pentru sos
3. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați carnea gătită pentru sos în bucăți mici, tăind toate venele și venele.
Fierbe sosul
5. Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie fierbinte și se adaugă legume, se fierbe puțin acolo, apoi se adaugă bucăți de inimă și se mai fierbe puțin (aproximativ 5 minute). Apoi, dizolvați sosul de roșii într-o jumătate de pahar de apă și turnați conținutul tăvii cu acest lichid. Adăugați condimente, sare, frunze de dafin și usturoi în sos imediat după aceea. 8. Fierbeți sosul încă 10 minute la foc mic, apoi adăugați fierbinte la tăiței.
Poftă bună!
