Cum să gătești clătite de hrișcă? Secretele și subtilitățile gătitului. TOP 5 rețete pas cu pas. Rețete video.
Clatite de hrisca
Cea mai simplă rețetă pentru clătite rapide sunt produsele din terci de hrișcă. Pentru a nu arunca resturile de terci care nu sunt consumate, gătiți clătite delicioase în doar 10 minute.
Ingrediente:
- Terci de hrișcă fiert - 1 lingură.
- Lapte - 100 ml
- Ouă - 1 buc.
- Făină de grâu - 4 linguri
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de hrișcă:
- Se fierbe hrisca în avans și se transferă într-un castron.
- Se adaugă ouă și se toarnă laptele cald.
- Apoi, adăugați făină și sare și amestecați bine până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.
- Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se scoate aluatul.
- Se prajesc clatitele pe fiecare parte timp de 3-4 minute pana se rumenesc.
- Puneți clătitele terminate pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Dieta clatite de hrisca
Rețeta pentru clătitele dietetice de hrișcă este potrivită pentru cei care mențin o siluetă subțire sau doresc să slăbească kilograme în plus.
Ingrediente:
- Terci de hrișcă - 1 lingură.
- Ouă - 1 buc.
- Iaurt natural - 4 linguri
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor dietetice de hrișcă:
- Se toarnă ouăle într-un castron și se bate.
- Se toarnă iaurtul, se sare și se amestecă.
- Se fierbe terciul de hrișcă, se răcește și se combină cu amestecul de ouă.
- Tocam marunt ceapa, razam morcovii si adaugam legumele in aluatul de hrisca.
- Amestecă totul bine.
- Se toarnă ulei într-o tigaie și se coace clătitele, formându-le cu o lingură.
Clatite de hrisca cu chefir
Băiețelele făcute din făină de hrișcă și chiar cu chefir sunt un fel de mâncare dietetică și cu conținut scăzut de calorii și, cel mai important, mâncare sănătoasă. Nu numai că vă veți bucura de gustul uimitor al felului de mâncare, dar va exista și dorința de a face noi experimente culinare.
Ingrediente:
- Făină de hrișcă - 300 g
- Făină de grâu - 100 g
- Sifon - 0,5 lingurițe
- Kefir - 1 l
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf
- Zahar - 3 linguri
- Ulei vegetal - 50 ml
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de hrișcă pe chefir:
- Combinați grâul și făina de hrișcă. Se adaugă bicarbonat de sodiu, sare și zahăr. Amestecă totul.
- Se amestecă kefirul cu ouă până se omogenizează.
- Combinați amestecul uscat și lichid.
- Frământați aluatul astfel încât să nu existe bulgări.
- Încălziți tigaia cu ulei vegetal și puneți aluatul în tigaie.
- Se prajesc clatitele la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.
Așezați clătite de hrișcă pe apă
Rețeta slabă și vegetariană pentru clătite de hrișcă în apă este potrivită pentru cei care observă Postul Mare și veganii care nu consumă produse de origine animală.
Ingrediente:
- Apă minerală - 40 ml
- Făină de hrișcă - 200 g
- Oțet de sodă slăbit - 1 linguriță
- Sare - un vârf
- Zahar - 1 lingura
- Banana - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pas cu pas gătiți clătite slabe de hrișcă în apă:
- Se toarnă făina de hrișcă cu apă minerală și se lasă o jumătate de oră să se umfle puțin.
- Curățați banana și amestecați-o cu o furculiță până la consistența de piure.
- Adăugați masa de banane, sarea, zahărul și oțetul tăiat în aluatul de hrișcă.
- Se amestecă bine aluatul.
- Încălziți o tigaie cu unt și puneți câte 1 lingură fiecare. Test. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.
Rețete video:
Clatite de hrisca cu capsuni sau branza.
Clatite de hrisca cu banana.
Cotlete de hrișcă.
