Când toate felurile de mâncare sunt deja plictisitoare, vor veni în salvare delicioase cotlete de hrișcă, care sunt pregătite simplu și rapid. TOP 4 rețete pentru cotlete de hrișcă cu carne tocată. Rețete video.
Dacă doriți, puteți pune astfel de cotlete într-un aragaz lent. Mai întâi, prăjiți-le într-o tigaie timp de câteva minute, apoi turnați puțină apă amestecată cu sos de roșii în multicooker, activați modul de fierbere și gătiți tortele timp de 30-40 de minute.
Într-un cazan dublu, astfel de cotlete sunt fierte cel mult o jumătate de oră. Această metodă este convenabilă prin faptul că nu trebuie să urmezi felul de mâncare în tot acest timp. În termen de 30 de minute, vă puteți ocupa de afacerea dvs., iar aburiul va găti tortele pentru dvs.
Cotlete de hrișcă la cuptor cu carne tocată asortată
Dacă preferați feluri de mâncare de la cuptor, atunci gătiți hrișcă la cuptor și paste din carne. Nu vor fi mai puțin gustoase decât prăjite, dar vor fi de mare beneficiu pentru sănătatea ta. Pentru astfel de greci, folosiți carne de porc tocată și carne de vită.
Ingrediente:
- Hrișcă fiartă - 2 linguri.
- Carne de porc tocată și carne de vită - 500 g
- Ceapă - 2 buc.
- Ou crud - 1 buc.
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei de floarea soarelui - pentru ungerea unei foi de copt și prăjirea cepei
Gătirea pas cu pas a cotletelor de hrișcă cu carne tocată asortată:
- Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
- Preîncălziți bine o tigaie, adăugați ulei de floarea soarelui și prăjiți ceapa până devine transparentă.
- Puneți carnea tocată și adăugați hrișcă.
- Apoi adăugați ceapa prăjită, sarea și piperul negru în același loc.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade mai întâi.
- Apoi ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și așezați tortele pe ea.
- Puneți tortele la cuptor pentru 30 de minute.
Serviți greci gata pregătiți cu o garnitură de legume. Acesta ar putea fi tocană de broccoli, de exemplu.
Grechaniki cu carne de porc tocată și umplutură de ouă
Pentru a vă mulțumi gospodăria cu un fel de mâncare neobișnuit, încercați să gătiți cotlete din hrișcă cu carne tocată umplută cu ouă fierte. Chiar și cei mai capricioși gurmanzi și copii nu vor refuza un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:
- Hrișcă negrăită fiartă - 200 g
- Carne de porc - 600 g
- Ou de pui - 5 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Pesmet - 5 linguri
- Sare - 1 linguriță
- Ardei negru măcinat - 1/2 linguriță
- Mărar proaspăt - o grămadă mică
- Smântână acră 15% - 2 linguri cu un tobogan
Gătit pas cu pas al grecilor cu carne de porc tocată și umplutură de ouă:
- Derulați carnea de porc într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa.
- Combinați carnea tocată cu un ou crud, sare și piper negru măcinat.
- Apoi adăugați hrișcă fiartă la carnea tocată. Asigurați-vă că nu este fierbinte.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Apoi, începeți să pregătiți umplutura. Mai întâi, fierbeți ouăle. Asigurați-vă că sunt fierte tare. Pentru a face acest lucru, lăsați-i să fiarbă în apă timp de cel puțin 10 minute.
- Apoi coajați ouăle fierte din coajă și tăiați-le mărunt sau radeți-le pe o răzătoare grosieră.
- Adăugați mărar tocat mărunt la ouă.
- Apoi adăugați smântână și sare aici. Se amestecă totul bine.
- Apoi, udați-vă mâinile cu apă rece și începeți să formați torturile. Carnea tocată nu se va lipi de mâinile umede.
- Puneți niște carne tocată pe palmă și modelați o cotletă turtită.
- Acum puneți câteva umpluturi deasupra, aproximativ 2 lingurițe de nivel.
- Apoi, formați un alt astfel de tort și așezați-l deasupra umpluturii.
- Scufundați chiftelele în pesmet pentru a preveni ca hrișca să se lipească de suprafața cratiței. Măcinarea va absorbi, de asemenea, excesul de grăsime.
- Preîncălziți tigaia bine, apoi turnați puțin ulei de floarea soarelui pe ea.
- Reduceți căldura la moderat. Se prajesc cotletele pana cand sunt crocante timp de 10-15 minute.
Aceste cotlete sunt bune de servit cu o salată de roșii proaspete și castraveți, condimentată cu smântână. Se pot servi și cu salată de varză tocată și morcovi.
Grechaniki cu carne tocată și usturoi
Fanii alimentelor picante pot încerca să gătească hrișcă și cotlete din carne cu usturoi. Acestea pot fi prăjite atât într-o tigaie, cât și coapte la cuptor. Sau puteți folosi un cazan dublu pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:
- Carne de porc tocată și carne de vită - 500 g
- Hrișcă negrăită fiartă - 200 g
- Usturoi - 3 cuișoare mici
- Ou crud - 1 buc.
- Făină de copt - 3 linguri
- Ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea sau ungerea unei foi de copt
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătit pas cu pas al grecilor cu carne tocată și usturoi:
- Se răcește hrișca fiartă.
- Se pasează carnea tocată și se amestecă cu hrișcă.
- Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă.
- Acum adăugați sare, piper negru și un ou crud. Amestecă totul cu sârguință.
- Cotletele oarbe în forma cu care sunteți obișnuiți și rotiți-le în făină.
- Dacă le gătiți într-o tigaie, mai întâi încălziți-le bine, apoi turnați uleiul de floarea-soarelui și puneți cotletele. Prăjiți-le timp de 15 minute până când sunt crocante.
- Dacă doriți să gătiți greci în cuptor, atunci mai întâi încălziți-l la o temperatură de 180 de grade. Apoi ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și coaceți vasul timp de 30 de minute.
- Sau turtele cu aburi. Se toarnă apă în compartimentul special al aburului, pune poporul grec în vasul inferior și gătește vasul timp de 30-40 de minute.
Subtilitățile de gătit cotletele de hrișcă cu carne tocată
Pentru astfel de cotlete se folosesc terci de hrișcă deja fiert și carne tocată crudă. Dacă nu aveți nicio dorință sau timp să gătiți cereale, atunci luați fulgi de hrișcă. Doar amestecați-le cu carnea tocată și lăsați-o să stea 15 minute pentru a face fulgii să se umfle. Apoi începeți să gătiți cotletele din carne de hrișcă în orice mod convenabil pentru dvs., adăugând ingredientele necesare.
Gospodinele gătesc cotletele de hrișcă cu carne tocată la cuptor, la un cazan, prăjite într-o tigaie, și cineva chiar reușește să le stingă. Pentru o masă pentru copii, un astfel de fel de mâncare este cel mai bine aburit, fierte sau coapte la cuptor.
Alegeți metoda de gătit care funcționează cel mai bine pentru dvs. De exemplu, la un cazan dublu, acest fel de mâncare se dovedește a fi mai puțin bogat în calorii, ceea ce va fi apreciat de cei care își urmează silueta și urmează o dietă. De asemenea, este mai bine pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv și pentru copii să ofere cotolete aburite sau înăbușite.
Dacă doriți să obțineți mai multe torturi suculente, atunci este mai bine să le prăjiți într-o tigaie. Cu această metodă de gătit, se formează o crustă, care nu permite ca tot lichidul să iasă din interiorul cotletelor către exterior.
Serviți cotletele cel mai bine cu salată proaspătă de legume. Deci vasul va fi mai bine absorbit și nu va exista greutate în stomac. Puteți mânca carne grecească cu legume înăbușite. De exemplu, cu dovlecei sau varză.
Nu va fi de prisos să serviți cu cotlete și smântână. Ea va face felul de mâncare mai satisfăcător și mai gustos.
Grecii sunt gustoși atât la cald, cât și la rece, așa că este convenabil să-i duci cu tine pe drum, la serviciu sau la un picnic. Hrișca și cotletele de carne sunt ideale ca gustare. Acum știi să gătești cotletele de hrișcă cu carne tocată. Am oferit mai multe opțiuni pentru un fel de mâncare atât de simplu, dar în același timp delicios și sănătos. Sperăm că vă va plăcea cu siguranță cel puțin unul și veți ajuta când oaspeții vin spontan. Poftă bună!
