Coșuri albe ca zăpada, cu un capac alb strălucitor și stropi verzi. Umplutura este suculentă și se topește în gură. Ouăle umplute cu brânză și conserve de mazăre vă vor încânta cu un aspect elegant și o varietate de gusturi. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ouăle umplute sunt un fel de mâncare versatil care poate fi servit la micul dejun, prânz și cină. Sunt luați cu ei la un picnic, sărbătoare la serviciu, servit pentru o vacanță, banchet, masă tip bufet, petreceri corporative și sărbători de familie. Este delicios, satisfăcător și, cel mai important, foarte simplu și rapid. Acesta este un fel de mâncare delicios care poate fi preparat în câteva minute. Cu un minim de efort, veți obține „bărci” frumoase și sofisticate. Tehnologia de preparare a gustărilor este aproape întotdeauna aceeași: ouăle fierte tare, răcite în apă rece, decojite din coajă, tăiate în jumătăți de-a lungul sau de-a lungul și gălbenușul este îndepărtat cu grijă. În multe rețete, umplutura este preparată din aceasta, combinându-se cu alte produse. Carnea tocată este umplută cu cupe cu proteine, garnisită și servită. Toată lumea, chiar și un bucătar novice, se poate ocupa de prepararea acestui aperitiv.
Acest aperitiv are un mare avantaj - ouăle pot fi umplute cu aproape orice ingredient: legume, carne, pește, fructe de mare, ciuperci, brânză. Un clasic pe care mulți îl cunosc sunt ouăle condimentate cu icre. Cu toate acestea, există multe alte umpluturi care pot fi folosite pentru umplerea și încântarea oaspeților. De exemplu, ouăle umplute cu brânză și conserve de mazăre sunt ideale pentru o gustare gustoasă și simplă. Să facem cunoștință cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie chiar acum.
- Conținut caloric la 100 g - 158 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Maioneză - 1 lingură
- Usturoi - 1 cuișoare
- Conserve de mazăre verde - 1 lingură
- Brânză procesată - 100 g
Gătit pas cu pas al ouălor umplute cu brânză și conserve de mazăre, rețetă cu fotografie:
1. Scufundați ouăle într-un recipient cu apă rece și fierbeți-le tare timp de aproximativ 8-10 minute. Nu-l mai preparați, altfel gălbenușul va căpăta o nuanță albastră, ceea ce va afecta negativ aspectul gustării. Apoi puneți ouăle în apă rece ca gheața, care se schimbă de mai multe ori. Acest lucru este necesar pentru ca ouăle să fie curățate cu ușurință, fără a deteriora proteinele. Când ouăle sunt reci, curățați-le și tăiați-le pe lungime în două jumătăți.
2. Radeți brânza topită pe o răzătoare medie. Dacă se freacă greu, înmuiați-l în congelator timp de 15 minute.
3. Scoateți cu atenție gălbenușurile de pe albi și trimiteți-le la brânza procesată.
4. Adăugați maioneză în mâncare și apăsați cățele de usturoi curățate printr-o presă.
5. Amestecați umplutura și gustați-o. Adăugați usturoiul dacă este necesar și condimentați cu sare.
6. Umpleți albușurile cu umplutura, decorați-le cu o lamelă și decorați-le cu conserve de mazăre. Înmuiați ouăle umplute cu brânză și conserve de mazăre la frigider timp de o jumătate de oră, acoperite cu folie alimentară, astfel încât umplutura să nu reziste și serviți-le la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ouă umplute cu brânză
