Salata cu hering, cartofi, ouă și ceapă captivează de sațietate și o combinație originală de produse. Gateste-l, cu siguranta iti va placea. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei cu hering, cartofi, ouă și ceapă
- Rețetă video
Heringul și cartofii sunt o gustare clasică rusească consistentă pentru orice ocazie și mai ales pentru o sărbătoare festivă însoțită de alcool puternic. Aceste produse sunt bune atât singure, cât și ca o salată originală, unde pot fi transformate dincolo de recunoaștere. Pe baza acestora, vom pregăti astăzi o salată cu hering, cartofi, ouă și ceapă. Aceasta este o combinație excelentă de diferite arome de produse, cartofii fierți din ouă dau tandrețe și moliciune, ceapă murată - prospețime și înțepături ușoare și hering sărat - piquancy și coajă. Ea a îmbrăcat salata cu ulei vegetal, dar dacă doriți, o puteți turna cu maioneză sau puteți face singur un sos interesant.
Vasul se prepară rapid și ușor. Procesul poate fi repetat de orice bucătar în câteva minute. Ingredientul principal este heringul, care poate fi cumpărat în greutate în orice magazin. Dar gospodinele neexperimentate se tem uneori să gătească această salată, deoarece heringul trebuie curățat bine. Cu toate acestea, pentru ca totul să fie făcut corect, fotografiile pas cu pas vă vor ajuta. Alternativ, puteți achiziționa conserve de hering, curățate și tocate la supermarket. Rețineți că heringul cu butoaie este cel mai adesea ușor sărat și într-o cutie de tablă sau plastic de sărare picantă - cu condimente. Gustul final al preparatului finit va depinde de heringul ales.
- Conținut caloric la 100 g - 165 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Hering - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Zahăr - 0,5 lingurițe
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Ouă - 2 buc.
- Oțet de masă - 1 lingură
- Cartofi - 2-3 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu hering, cartofi, ouă și ceapă, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
2. Așezați ceapa într-un castron adânc, turnați oțetul și zahărul. Se amestecă și se toarnă apă clocotită peste. Se lasă la marinat până când folosești ceapa în salată. Se amestecă de mai multe ori în acest timp. Apa fierbinte va elimina pungența din ea și va înmuia gustul.
3. Spălați cartofii, umpleți-i cu apă potabilă, sare și fierbeți-le în uniforme până se înmoaie. Verificați pregătirea străpungând o scobitoare lungă, aceasta ar trebui să străpungă cu ușurință tuberculii. Nu folosiți o furculiță și un cuțit în acest scop, deoarece cartofii se pot destrăma.
4. Se toarnă ouăle cu apă potabilă și se fierbe timp de 8-10 minute până la o consistență rece. Se transferă în apă cu gheață și se răcește.
5. Curățați heringul din film.
6. Tăiați aripioarele, coada și capul. Împărțiți peștele în fileuri, îndepărtând creasta și toate oasele. Spălați-l sub apă curentă, îndepărtând filmul negru interior.
7. Uscați peștele cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii subțiri.
8. Curățați cartofii fierți și tăiați-i felii.
9. Curățați ouăle și tăiați-le în 4 pene.
10. Salata poate fi servită în diferite moduri. Servit în porții sau pe un platou mare. Puneți ceapa murată pe vasul selectat, stoarceți-le din umezeală cu mâinile.
11. Deasupra cu bucăți de hering.
12. Pe el sunt tuberculi de cartofi.
13. Adăugați pene de ou și turnați uleiul vegetal peste vas. Prezentând o salată, o puteți decora cu ierburi tocate mărunt sau cu ceapă verde.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu hering și cartofi.
