V-ați săturat de heringul clasic cu ceapă sau hering sub haina de blană? Apoi vă propun un aperitiv de hering foarte satisfăcător și gustos cu ceapă, cartofi și murături. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Heringul cu cartofi este un clasic care este întotdeauna delicios. În mod tradițional, pentru toate sărbătorile, pregătesc o salată „Hering sub o blană”. Cu siguranță este gustos și satisfăcător, dar de obicei. Dacă nu vă este frică să experimentați, atunci vă sugerez să pregătiți un fel de mâncare cu un gust uimitor - hering cu ceapă, cartofi și murături. Și pentru a face totul bine, te va ajuta o rețetă cu o fotografie, în care totul este pictat pas cu pas. Salata se prepară foarte repede și ușor. Nu necesită abilități culinare. S-ar putea să fie necesar să curățați și să tăiați heringul în fileuri din abilități, dacă folosiți un hering întreg pentru a pregăti salata. Heringul pentru fel de mâncare poate fi orice sărat. Dar dacă nu știți cum să faceți acest lucru, atunci o va cumpăra un file de hering tocat cumpărat.
Folosiți ceapă obișnuită pentru salată, deși puteți folosi albastru sau alb dacă doriți. Folosiți cartofi care nu fierb, astfel încât să își păstreze forma bine la tăiere și să nu cadă în bucăți. Și în loc de murături, castraveții murați și chiar cei proaspeți sunt potriviți. Adăugați un măr acru în salată pentru a face salata mai gustoasă și pentru a da un gust uimitor.
Vezi și Gătitul cărnii cu murături.
- Conținut caloric la 100 g - 225 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Hering - 1 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - 1 linguriță pentru fierberea cartofilor
- Ceapă - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
Gătit pas cu pas hering cu ceapă, cartofi și murături, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele. Dacă doriți, puteți să-l marinati în oțet de masă și zahăr.
2. Îndepărtați heringul din film, tăiați burta și îndepărtați cu grijă interiorul.
3. Împărțiți peștele în file și scoateți creasta fără sâmburi.
4. Spălați peștele sub apă curentă rece și uscați-l cu un prosop de hârtie. Scoateți filmul negru din interiorul abdomenului și tăiați heringul în bucăți groase de 1 cm.
5. Scoateți castraveții din saramură și tăiați longitudinal în 4-6 bucăți, în funcție de mărimea castraveților.
6. Spălați cartofii, puneți-i într-o oală de gătit, umpleți-i cu apă potabilă și așezați-i pe aragaz. După fierbere, reduceți focul la minim și continuați să gătiți timp de o jumătate de oră până când se înmoaie. Condimentați-l cu sare cu 10 minute înainte de gătit. Amintiți-vă că sarea va ajuta la prepararea cartofilor. Prin urmare, nu trebuie adăugat în oală la începutul gătitului. Când tuberculii sunt gata, scoateți-i din apă și tăiați-i în 4-6 bucăți. Pot fi curățați sau serviți cu pielea dacă sunt cartofi tineri, cu coaja subțire.
7. Așezați ceapa pe o farfurie de servire.
8. Puneți heringul pe ceapă și presărați-l cu ulei vegetal.
9. Adăugați castraveți și cartofi la pește și serviți vasul gata la masă. Heringul cu ceapă, cartofi și murături poate fi servit în această formă sau produsele pot fi tocate mărunt, combinate și amestecate.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de hering cu castraveți fără maioneză.
