Un aperitiv simplu, dar gustos pentru orice masă făcută din ingrediente populare - hering cu ceapă și cartofi. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți hering cu ceapă și cartofi
- Rețetă video
Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din hering. Este delicios singur și merge bine cu alte ingrediente. În orice formă este servită, vasul va dispărea mai întâi din farfurie. Heringul cu ceapă și cartofi este considerat una dintre cele mai populare și clasice combinații. Acest set de produse într-un singur fel de mâncare poate fi găsit la mesele de zi cu zi și la mesele festive. Mai ales aperitivul se potrivește bine cu un pahar de băutură alcoolică puternică. Este demn de remarcat faptul că pregătirea tratamentului este foarte simplă. Fiecare gazdă va repeta cu ușurință procesul pas cu pas și într-un timp minim.
Principala dificultate a felului de mâncare este măcelărirea heringului. Dar dacă nu doriți să vă încurcați cu această lucrare, atunci puteți cumpăra hering preparat în ulei în borcane. Puteți servi mâncarea pe o farfurie în diferite moduri, așa cum vă spun imaginația și ingeniozitatea. De asemenea, un aperitiv clasic rusesc poate fi transformat dacă este servit sub forma unei salate originale. Pentru a face acest lucru, puneți alimentele într-un castron convenabil, condimentați cu ulei și amestecați. Și pentru a dilua schema de culori plictisitoare cu culori strălucitoare, puteți adăuga puțin morcovi fierți sau tăiați ceapa verde. Culorile luminoase vor face vasul mai atractiv și mai gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 144 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Hering - 1 buc.
- Ceapă - 1-2 buc.
- Oțet de masă - 1 lingură
- Sare - 1 linguriță
- Zahăr - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Cartofi - 3-5 buc.
Gătit pas cu pas hering cu ceapă și cartofi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați cartofii de murdărie și praf. Așezați într-o cratiță, acoperiți cu apă, sare și gătiți pe aragaz. După fierbere, înșurubați temperatura la minimum, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți-o jumătate de oră până se înmoaie. Verificați disponibilitatea cu o puncție a unei scobitori sau a unei frigărui: acestea ar trebui să intre cu ușurință. Nu folosiți cuțitul sau furculița în acest scop. tuberculii se pot destrăma.
2. În timp ce cartofii se gătesc, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
3. Puneți-l într-un castron, condimentați cu oțet și adăugați zahăr.
4. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se lasă la marinat tot timpul până la utilizare ulterioară. Apa fierbinte neutralizează amărăciunea la ceapă. Se amestecă ocazional.
5. Curățați heringul din film, deschideți burta și scoateți măruntaiele. Tăiați capul, coada și aripioarele. Separați fileurile de creastă și spălați-le prin îndepărtarea filmului negru interior. Dacă peștele conține caviar sau lapte, atunci nu-i aruncați, sunt comestibili și pot fi folosiți într-un vas.
6. Tăiați heringul în porții subțiri.
7. Așezați ceapa murată într-un vas de servire mare și stoarceți orice exces de umiditate.
8. Apoi, întindeți heringul pe ceapă. Fă-o așa cum o vezi ca fiind estetică.
9. Până la acest moment, cartofii vor fi fierți. Scurgeți și așezați oala pe aragaz la foc mic pentru a evapora excesul de umiditate.
10. Tăiați cartofii în pene sau inele. Poate fi decojit sau decojit. Este o chestiune de gust.
11. Așezați feliile de cartof pe platoul de hering și ceapa.
12. Se toarnă heringul cu ceapă și cartofii cu ulei vegetal.
13. Serviți gustarea terminată la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești cartofi cu hering.
