Neutralitatea mazării verzi este uimitoare pentru că poate fi combinat cu toate produsele. O ciorbă strălucitoare, slabă de ciuperci, cu mazăre verde, atât delicioasă, cât și atractivă ca aspect. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a supei slabe de ciuperci cu mazăre verde
- Rețetă video
Primele feluri de mâncare funcționează bine pe sistemul digestiv, dau o senzație de plinătate și căldură pe vreme rea. Supa de ciuperci slabă cu mazăre verde nu este doar gustoasă, ci și un prim fel sănătos pentru o dietă. Va atrage în special iubitorii de ciuperci, vegetarienii, oamenii care postesc și cei care vor să slăbească kilograme în plus. Cu toate acestea, primul fel de mâncare fierbinte este prezentat absolut tuturor. Tratează corpul cu atenție, curăță delicat, hrănește cu grijă și hrănește delicat. În plus, rețeta de gătit este foarte simplă, așa că o gazdă novică o va stăpâni. În general, nu o supă, ci o descoperire. Chiar dacă cartea de bucate este plină de rețete pentru primele feluri de mâncare, atunci supa de ciuperci cu mazăre verde nu va fi de prisos.
Mazărea proaspătă tânără este folosită pentru a pregăti supa. Dar dacă în sezonul estival v-ați aprovizionat cu o oală înghețată sau conservată, atunci folosiți-o. Cu un astfel de stoc în stoc, supa poate fi gătită în orice moment al anului. Este recomandabil să folosiți ciuperci uscate de pădure, acestea au mai multă aromă, beneficii și gust. Le puteți înlocui cu ciuperci cultivate artificial sau ciuperci de stridii. Acestea sunt fragede, gustoase, sănătoase și cele mai ușor de preparat ciuperci.
- Conținut caloric la 100 g - 46 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci porcini uscate - 25 g
- Mazăre verde (tânără) - 250 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condiment pentru supă - 1 lingură
- Mărar - grămadă
- Cartofi (tineri) - 4-5 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei de ciuperci slabe cu mazăre verde, rețetă cu fotografie:
1. Umpleți ciupercile cu apă fierbinte și lăsați să se umfle timp de 20-30 de minute. Dacă le umpleți cu apă la temperatura camerei, atunci înmuiați-le cel puțin o oră.
2. Curățați cartofii, spălați-i sub apă curentă, tăiați-i în 4-6 bucăți și puneți-i într-o cratiță.
3. Umpleți tuberculii cu apă și așezați-i pe aragaz. După fierbere, reduceți temperatura și gătiți până la jumătate gătită.
4. Adăugați ciupercile înmuiate într-o oală cu cartofi și printr-o sită fină sau pânză de brânză împăturită în două, turnați saramura în care au fost înmuiate. Puneți oala în aragaz și continuați să gătiți încă 10 minute.
5. Se curăță mazărea verde de pe păstăi, se spală mărarul și se toacă mărunt. Trimite mâncare în oală.
6. Condimentați vasul cu condimente de supă și condimentați cu sare și piper. Nu recomand să puneți condimente suplimentare, pentru că supa cu ciuperci uscate are un gust destul de pronunțat. Tot felul de condimente îl vor ucide și strica. Continuați să fierbeți supa încă 5 minute și scoateți tigaia de pe foc. Pentru ca vasul să-și păstreze culoarea strălucitoare și aroma bogată, gătiți-l pentru o perioadă scurtă de timp. Atunci produsele nu își vor pierde utilitatea, iar supa va avea o nuanță frumoasă. Serviți supă slabă de ciuperci cu mazăre verde cu crutoane, crutoane, pâine prăjită sau o baghetă. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de smântână la fiecare porție.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de șampon cu mazăre.
