V-ați săturat de dovleceii prăjiți? Plictisit de caserola de dovlecei? Te-ai săturat de clătite de dovlecei? Apoi pregătiți un nou aperitiv picant interesant din această legumă - turele cu roșii și o aromă pronunțată de usturoi.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovlecelul este bun în toate. Sunt gustoase, accesibile, sănătoase, combinate cu multe produse, ceea ce le permite să gătească în cele mai neașteptate combinații. Astăzi vă propun să ia în considerare o rețetă pentru o gustare vegetală consistentă și în același timp cu conținut scăzut de calorii - turele de dovlecei și roșii cu usturoi și maioneză. Aceasta este o combinație foarte gustoasă de produse care diversifică meniul zilnic, iar tuturor membrilor familiei le va plăcea.
Puteți servi aperitivul fierbinte, dar va merge și cu o explozie și răcit. În plus, îl puteți diversifica, de exemplu, adăugați vinete prăjite sau presărați brânză deasupra. Ultima opțiune este deosebit de bună dacă turelele sunt încă coapte la cuptor pentru a topi brânza. Principalul lucru este că orice improvizație a acestui fel de mâncare va arăta spectaculos pe masă, deoarece aperitivul are un aspect festiv. Prin urmare, poate fi servit în siguranță pe masa festivă.
Cel mai bine este să folosiți dovlecei de lapte pentru a mânca. Apoi, nu trebuie să fie curățate și îndepărtate semințele, care devin aspre și dure până la sfârșitul verii. Și o legumă tânără are o piele cu semințe moale, fragedă și are o gamă largă de proprietăți benefice și vitamine.
- Conținut caloric la 100 g - 46, 5 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Roșii - 4-5 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Maioneză - 3 linguri
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți turelele de dovlecei și roșii
1. Spălați dovleceii, uscați-l cu un prosop uscat de bumbac și tăiați-l în inele de 7-8 mm. Nu le tăiați foarte grosier, altfel aperitivul se va dovedi prea mare și ar trebui să fie 1-2 mușcături.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați dovleceii, puneți-i la foc mediu și grătiți pe o parte timp de aproximativ 3-4 minute, până se rumenesc. Deși puteți regla singur gradul de prăjire. Pentru a accelera munca, vă sfătuiesc să utilizați două tigăi.
3. Întoarceți dovleceii, condimentați cu sare și piper și gătiți până când sunt fierte.
4. În timp ce dovleceii se prăjesc, spălați, uscați și tăiați roșiile în inele de 5 mm. Este de dorit ca diametrul roșiilor să fie același cu cel al dovleceilor. Apoi aperitivul va arăta mai frumos.
5. Așezați dovleceii prăjiți pe o farfurie de servire și condimentați fiecare cerc cu usturoi, care se trece printr-o presă.
6. Periați dovleceii cu maioneză. Determinați-vă cantitatea în funcție de gustul dvs. Și dacă păstrați cifra sau vă urmăriți greutatea, atunci, în general, puteți refuza maioneza sau o puteți înlocui cu smântână.
7. Așezați inelele de roșii pe dovlecei și condimentați-le ușor cu sare.
8. Repetați același proces cu dovleceii încă o dată: puneți-i deasupra roșiilor, condimentați cu usturoi, periați cu maioneză.
9. Etapa finală a turelelor este tomatele. Condimentați-le din nou cu sare și usturoi tocat.
10. Serviți masa terminată la masă. Dacă doriți, îl puteți decora cu orice verdeață deasupra.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești dovleceii cu roșii și brânză la cuptor.
