Vara este momentul pentru o alimentație sănătoasă, așa că în această recenzie vă voi spune cum să preparați o salată caldă din legume coapte la cuptor. Acest fel de mâncare sănătos vă va permite să vă bucurați de gustul minunat al recoltei sezoniere.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovlecelul este foarte popular în latitudinile noastre; o varietate de feluri de mâncare de zi cu zi sunt preparate cu el, caracterizate printr-un gust excelent. Din acesta se prepară caviar, se coace cu umpluturi, se prepară supe, se conservă și multe altele. Dar, dintr-un anumit motiv, salatele făcute din el nu sunt la fel de populare ca alte feluri de mâncare. Poate pentru că nu toată lumea știe că pot fi făcute dintr-o anumită legumă, cu ce să condimenteze și cu ce să combine. Voi vorbi despre toate acestea în acest articol.
Salatele de dovlecei sunt foarte utile și, atunci când sunt combinate cu alte legume cu conținut scăzut de calorii și un sos ușor, felul de mâncare poate fi clasificat ca „pentru cei care vor să slăbească și să urmeze cifra”. Dacă doriți să scăpați de kilogramele în plus fără să vă simțiți foame, atunci salatele cu dovlecei ar trebui să fie principalul fel de mâncare al dietei. Astfel de salate pot fi condimentate și picante, murate și proaspete, cu legume prăjite sau coapte, în combinație cu carne și pui … Astăzi, există multe rețete de salate cu dovlecei, noi putem alege doar. În această rețetă, vă voi arăta cum să preparați o salată caldă de dovlecei, roșii și ardei grași. Toate produsele vor fi coapte la cuptor, iar vasul se consumă cald.
În această salată, dovleceii pot fi ingredientul principal sau pot fi folosiți în proporții egale cu alte legume. Prin urmare, determinați singuri cantitatea exactă de produse, în funcție de preferințe.
- Conținut caloric la 100 g - 46, 5 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Roșii - 5-8 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Sos de soia - 2-3 linguri
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - ciupiți sau după gust
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
Prepararea unei salate calde de dovlecei și roșii
1. Spălați dovleceii tineri cu pielea delicată și semințe mici sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în bare și așezați-le într-un vas de copt. Deși metoda de tăiere nu este importantă, fructul poate fi tăiat în inele sau cuburi. De asemenea, dacă utilizați dovlecei maturi, care este permis și pentru această salată, atunci coajați-le și semințele mari mai întâi.
2. Scoateți coada din ardeiul dulce, tăiați-o în două, tăiați pereții despărțitori și desprindeți semințele. Spălați fructele, uscați-le, tăiați-le în fâșii și adăugați-le la vasul de copt la dovlecei.
3. Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosiți o scobitoare pentru a face mai multe puncții pe ea, astfel încât fructele să nu se spargă în timpul coacerii și adăugați la formă cu legume.
4. Condimentați legumele cu piper măcinat și trimiteți-le la copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Nu sareți legumele înainte de coacere, altfel vor produce mult suc și se vor dovedi prea apoase.
5. Scoateți legumele coapte din foaia de copt, puneți-le într-un bol adânc de salată, condimentați cu sare, sos de soia și ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se servește. Dacă doriți, puteți condimenta o astfel de salată cu usturoi tocat mărunt, suc de lămâie, muștar de cereale, oțet de vin etc.
Puteți servi o astfel de salată într-o companie cu carne la cuptor, fripturi, pește prăjit sau pur și simplu cu orez fiert sau spaghete.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de puf cu dovlecei și roșii.
