Cum se fac sandvișuri cu dovlecei și roșii acasă? Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Optiuni de livrare. Rețetă video.
A venit mult așteptatul sezon de dovlecei, roșii și alte legume sănătoase. Și a sosit timpul când a venit timpul să vă mulțumiți pe dumneavoastră și pe cei dragi cu sandvișuri originale de dovlecei și roșii. Mâncarea este sezonieră și nu va avea timp să se plictisească. Sandvișurile originale sunt foarte satisfăcătoare, suculente și aromate. O gustare ușoară de vară nu este deosebit de dificilă, deoarece poate fi preparat rapid, ușor și din produse ieftine.
Sandvișurile cu dovlecei și roșii sunt foarte versatile. Ei vor decora masa ta festivă și vor surprinde toți oaspeții. Cu câteva produse simple în frigider, puteți organiza rapid un mic dejun neobișnuit pentru întreaga familie, care vă va diversifica meniul zilnic. Acestea vor completa masa de masă și vor înlocui pâinea obișnuită cu un castron cu supă sau borș. Sandvișurile cu legume suculente și strălucitoare sunt perfecte pentru o gustare rapidă. Vor fi o alternativă la sandvișurile clasice de cârnați și brânză, mai ales vara, când aceste produse sunt plictisitoare. Un astfel de aperitiv neobișnuit îi va încânta și pe cei care nu mănâncă produse din carne și respectă o dietă adecvată și sănătoasă. Pentru a învăța cum să preparați sandvișuri delicioase de dovlecei și roșii, citiți această rețetă pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Pâine (orice) - 6 felii
- Verzi (orice) - după gust
- Roșii - 1-2 buc.
- Dovlecei - 0,5 buc.
- Maioneză - 1-2 linguri (nu este necesar)
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 2 cuișoare
Gătit pas cu pas sandvișurile cu dovlecei și roșii:
1. Spălați dovleceii și tăiați capetele de pe ambele părți. Tăiați-l în felii de aproximativ 5-7 mm grosime. Dacă utilizați fructe vechi (de obicei, acestea sunt la sfârșitul verii și începutul toamnei), apoi coajați-le și îndepărtați semințele mari din interior.
2. Încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal și întindeți inelele de dovlecei. Se prăjește o parte la foc mare până se rumeneste.
3. Întoarceți-l, sareți și rumeniti cealaltă parte la foc moderat. Nu acoperi tigaia cu un capac, altfel dovleceii vor fi aburi, nu prăjiți și nu vei obține o crustă crocantă și maro aurie. Așezați dovleceii prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Înainte de prăjire, unele gospodine rulează întâi dovleceii pe ambele părți în făină sau într-un ou bătut cu sare. Dacă sunteți obișnuiți să faceți acest lucru, atunci prăjiți dovleceii conform rețetei dovedite. Îmi place să simt gustul unei legume mai mult decât făina și aluatul.
4. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime. Pâinea poate fi folosită, fie albă, fie de secară, ca baghetă sau pâine, în funcție de preferință. Nu fac nimic cu pâinea, ci doar deasupra i-am pus câteva felii de dovlecei prăjiți. Dar aici poți improviza. De exemplu, rolați pâinea feliată într-un ou bătut și prăjiți rapid până se rumenesc pe ambele părți la foc mare. Poate fi uscat și într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie curată și uscată fără ulei pentru a face pâinea crocantă. Și dacă pregătiți sandvișuri pentru o masă festivă, vă recomand să folosiți inelul culinar și să tăiați cercuri frumoase uniforme cu un diametru, cum ar fi dovleceii, de aproximativ 6-7 cm. Dacă nu aveți unul, folosiți un pahar obișnuit.
Pentru orice tip de utilizare a pâinii, feliile răcite pot fi unse deasupra cu maioneză, dacă se dorește. Rar fac asta, pentru că nu vrei calorii in plus.
5. Curățați usturoiul și strângeți-l prin usturoi sau radeți-l. Intinde amestecul de usturoi pe suprafata dovlecelului. Dar dacă preparați sandvișuri la micul dejun, vă recomand să vă abțineți de la usturoi și să îl înlocuiți cu unele ierburi aromate și picante, cum ar fi coriandru sau busuioc. Deoarece usturoiul dă un miros neplăcut persistent.
6. Spălați bine roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Alegeți legume cărnoase și coapte, sau roșii roz. Tăiați-le în felii de până la 1 cm grosime și așezați-le pe dovlecei. Condimentați-le puțin cu sare. Dar rețineți că atunci sandvișul trebuie servit imediat. Pe măsură ce sarea favorizează eliberarea lichidului, roșiile vor începe să se sucească.
7. Decorați sandvișurile gata făcute de dovlecei cu roșii la discreția dvs. cu orice verdeață, de exemplu, o crenguță de pătrunjel.
