Piureul de mere și pere fără zahăr pentru iarnă este un preparat natural minunat, în special pentru copiii mici. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu fotografia de mai jos. Rețetă video.
Iarna, corpul nostru are nevoie de sprijin, așa că includem vitamine sintetice în dieta noastră, care nu pot înlocui pe deplin produsele naturale. Și dacă există copii în familie, atunci este, în general, mai bine să nu folosiți vitamine comprimate. Dar există o cale de ieșire: vara să faci preparate pentru fructe, legume și fructe de pădure pentru iarnă. Vă sugerez să faceți piure de mere și pere fără zahăr pentru iarnă. Este o sursă naturală de potasiu, magneziu, fier, vitaminele B, C, A. Nu există zahăr, coloranți sau conservanți în preparat. Prin urmare, este foarte util, mai ales pentru copii. Desigur, astfel de piure de cartofi pot fi cumpărați în magazin, dar un produs de calitate va fi destul de scump. Și pregătind singur piure de cartofi fără zahăr pentru iarnă, vă puteți economisi bugetul, puteți utiliza o recoltă mare de fructe și puteți pregăti un preparat util pentru utilizarea viitoare.
Puteți folosi piure de fructe în sezonul de iarnă nu numai pentru utilizare independentă cu ceai cald aromat. Se poate adăuga la cereale și brânză de vaci, umplute cu clătite, servite cu clătite și prăjituri, folosite la coacerea plăcintelor, chiflelor și chiflelor … După cum puteți vedea, preparatul este foarte versatil, așa că nu vă fie teamă să îl recoltați în cantități mari. Cu toate acestea, veți găsi o utilizare pentru aceasta iarna. Această delicatețe de fructe dulce și fără îndoială sănătoasă va încânta în egală măsură toți membrii familiei sub orice formă.
- Conținut caloric la 100 g - 190 kcal.
- Porții - 2 cutii de 500 g
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Mere - 1 kg
- Acid citric - 0,5 lingurițe
- Pere - 1 kg
- Apă potabilă - 50 ml
Pregătirea pas cu pas de piure de mere și pere fără zahăr pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie:
1. Alegeți pere și mere de bună calitate, fără putregai, fără rupturi sau stricate. Spălați fructele selectate și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în bucăți și puneți-le într-o oală cu fund greu.
2. Adăugați apă potabilă în oală. Opțional, puteți aromă piureul adăugând pudră de scorțișoară, boabe de cardamom măcinate, cuișoare, anason.
3. Puneți fructele pe foc și fierbeți. Aduceți temperatura la cea mai scăzută setare și fierbeți fructele timp de 1 oră. Deoarece preparatul este gătit fără zahăr, fructele trebuie fierte adânc.
4. Scoateți cratița din aragaz și folosiți un blender pentru a toca fructele la o consistență netedă de piure. Omoară bine merele și pere fierte, astfel încât să nu existe bucăți.
5. Adăugați acid citric în piure, amestecați și fierbeți la foc mic după ce fierbe din nou timp de 5-7 minute.
6. Până în acest moment, sterilizați borcanele cu capace. Împărțiți piureul fierbinte în borcane curate. Acoperiți-le cu capace și puneți-le într-o cratiță în apă caldă. Sterilizați borcanele după fierbere timp de 15 minute. Apoi închideți-le cu capacele. Întoarceți conservele și puneți-le pe capac. Înfășurați piureul de mere și pere fără zahăr pentru iarnă într-o pătură caldă și lăsați-l să se răcească complet. Păstrați-l într-o cămară la temperatura camerei.
Vezi și rețeta video despre cum să faci sos de mere fără zahăr și conservanți.
