O alternativă sănătoasă excelentă la gemurile și conservele dulci cumpărate din magazin. Piureul de mere-pere cu zahăr pentru iarnă se prepară numai din ingrediente naturale. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Iarna, corpul nostru trebuie să fie susținut prin includerea produselor cu vitamine în meniu. Vitaminele sintetice nu sunt un substitut adecvat pentru cele naturale. Mai ales dacă familia are copii. Ieșirea este simplă: pregătim mere și pere cu zahăr pentru iarnă. Produsul este natural, fără conservanți și coloranți. Piureul se obține cu o textură delicată, aromată și gustoasă. Aceasta este o adevărată sursă de potasiu, magneziu, fier, vitamine din grupele B, C, A. La urma urmei, este dificil să obțineți mere proaspete și pere de înaltă calitate în timpul iernii, astfel încât astfel de piure de cartofi vor fi pe măsură.
Este foarte simplu să pregătești un astfel de martor. Produsele necesare sunt comune și accesibile. Pot fi achiziționate de la orice supermarket. Prin urmare, a face piure de cartofi nu este dificil. Se poate face chiar și cu un buget limitat. Pentru rețetă, merele dulci și acrișoare sau dulci sunt potrivite. Piureul de pere va adăuga cea mai delicată aromă și dulceață plăcută. Prin urmare, dacă nu vă plac mâncărurile dulci, atunci puteți găti piure de cartofi fără zahăr. Dar apoi acidul citric trebuie adăugat ca conservant. O astfel de rețetă o puteți găsi pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
Piureul de cartofi nu este doar o modalitate excelentă de a procesa fructele și de a le păstra pentru iarnă. Acesta nu este doar un preparat util de vitamine. Acest piure este, de asemenea, o umplutură excelentă pentru plăcinte și plăcinte, se servește în loc de gem cu clătite și clătite, întins pe o bucată de sul sau pâine.
- Conținut caloric la 100 g - 190 kcal.
- Porții - 1,5 L
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Mere - 1 kg
- Zahar - 1 kg
- Pere - 1 kg
- Apă potabilă - 50 ml
Pregătirea pas cu pas a sosului de mere cu zahăr pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați și uscați mere și pere cu un prosop de hârtie. Scoateți coada și tăiați cutia de semințe. Tăiați fructele în cuburi medii și puneți-le într-o oală cu fund greu. Dacă doriți, puteți coaja fructele. Fără ea, piureul se va dovedi deosebit de fraged și plăcut în consistență. Dar cele mai multe vitamine sunt conținute în coajă.
Adăugați zahăr într-o cratiță și turnați în apă potabilă. Adăugați o pungă cu zahăr vanilat, dacă doriți. Acesta va conferi piesei de prelucrat o aromă apetisantă.
2. Așezați mere și pere pe aragaz și fierbeți. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute până se înmoaie. Se amestecă ocazional. Fructele trebuie să fie moi și zahărul să fie complet dizolvat. Zaharul granulat se va topi, iar fructele vor produce suc, care se va transforma în sirop.
3. Scoateți tigaia de pe foc și purificați fructele fierbinți cu un blender manual până se omogenizează, astfel încât să nu existe bucăți. Puneți piureul de cartofi la foc și continuați să gătiți, amestecând constant la foc mic timp de încă 15 minute.
4. În acest timp, spălați borcanele cu capace cu sifon și sterilizați pe abur. Așezați piureul fierbinte în recipientul pregătit și închideți bine capacul. Întoarceți borcanul, puneți-l pe capac și înfășurați-l într-o pătură caldă. Lasă-le să se răcească complet. Răcirea lentă vă va permite să depozitați piesa de prelucrat mult timp. Când borcanul este complet răcit, depozitați sosul de mere cu zahăr pentru iarnă la temperatura camerei sau în pivniță.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești gem de mere și pere.
