Plictisit de supe obișnuite? Diversificați meniul zilnic cu o supă de pui sărată cu porumb, ardei grași și varză. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui prim fel nutritiv și delicios. Rețetă video.
Ciorbă de pui neobișnuită, gustoasă și ușoară cu porumb, ardei grași și varză. Culoare intensă, aromă plăcută, o combinație interesantă de bucăți de pui moi și ferme și boabe de porumb suculente. Supa se pregătește rapid, mai ales dacă pregătiți din timp bulion de pui. Știuletele de porumb conferă felului de mâncare un aspect neobișnuit, care, trebuie remarcat, conferă supei un gust ușor dulce. Porumbul din acest fel de mâncare este un adevărat punct culminant, pe care aproape tuturor le va plăcea cu siguranță. Porumbul conferă vasului o aromă, o culoare și o textură interesante.
Supa de porumb conservată se face cel mai ușor, nu necesită pretratare și se gătește foarte repede. Cu toate acestea, puteți face supă cu spice proaspete sau porumb congelat. Dacă se dorește, sâmburii pot fi scoși din știuleți și adăugați singuri în tigaie. În acest caz, cumpărați știuleți medii, deoarece la fructele mici, boabele sunt prea mici. Acestea vor fi dificil de îndepărtat de pe știulet și se ridează frecvent. De asemenea, nu luați porumb mare, în care boabele sunt adesea dure.
Vedeți și cum să preparați supă de pui cu porumb, roșii și ouă.
- Conținut caloric la 100 g - 197 kcal.
- Porții pe recipient - 4-5
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 2 sani
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Ardei gras dulce - 1 buc.
- Varză albă - 300 g
- Verzii - o grămadă
- Porumb - 1 ureche
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Ardei iute - 0,3 păstăi
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a supei de pui cu porumb, ardei grași și varză, rețetă cu fotografie:
1. Spălați fileul de pui sub apă curentă și tăiați-l în bucăți medii. Dacă aveți sâni cu o creastă, atunci nu îl puteți arunca, ci adăugați-l într-o cratiță pentru gătit bulion, atunci supa va fi mai saturată.
2. Așezați puiul într-o cratiță, umpleți-l cu apă potabilă și puneți-l pe aragaz.
3. După fierbere, eliminați zgomotul și înșurubați temperatura la valoarea minimă. Se fierbe bulionul timp de 45 de minute, îndepărtând periodic spuma.
4. Între timp, pregătește toate ingredientele pentru supă. Curățați porumbul de frunze și tăiați știuletul în inele de aproximativ 1-2 cm grosime.
Curățați ardeiul gras dulce de pe coajă, pereții despărțitori interni și semințe. Se spală și se taie fâșii.
Tăiați cantitatea necesară din capul de varză, spălați și tăiați în benzi subțiri.
5. Așezați știuletele de porumb într-o oală cu bulion de pui. Gatiti-le fara sa gatiti aproximativ 15 minute. Timpul de gătit pentru porumb depinde de știulet. Tinerii vor fi gata în 20-30 de minute, maturi și bătrâni - 1,5 ore.
6. Adăugați varză mărunțită în cratiță.
7. Apoi, trimiteți ardei dulci. Sare și piperează supa, pune frunze de dafin și mazăre de condiment.
8. Se fierbe supa, se reduce focul și se gătește 15-20 de minute până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate mărunt într-o cratiță și fierbeți 1 minut. Lăsați supa de pui gătită cu porumb, ardei grași și varză, acoperită timp de 15 minute și serviți-o la masă. Se servește cu crutoane, crutoane sau crutoane.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești supă de pui conform rețetei Julia Vysotskaya.
