Supă de pui delicată, gustoasă, aproape dietetică, fără cartofi, dar cu porumb, roșii și ouă. Rapid și gustos, economisește timp și bani și se potrivește bine cu masa de cină. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Astăzi vă propun o rețetă pentru o supă delicioasă de pui, dar puțin neobișnuită. I se adaugă ouă crude, ceea ce conferă un aspect ușor neobișnuit, iar porumbul este de asemenea introdus, dar nu în boabe, ci în știulete tocate. Datorită acestui fapt, supa se obține cu notele de aromă ale tradiției culinare mexicane. Și dacă fierbeți mai întâi puiul și gătiți supa din bulionul gata preparat, atunci acest lucru se poate face într-un timp minim. Deși chiar dacă bulionul este gătit special pentru supă, atunci acest lucru se poate face practic simultan, împreună cu gătitul legumelor. Prin urmare, această supă este o opțiune bună pentru o cină ușoară după o zi lucrătoare pentru întreaga familie.
Vasul se dovedește a fi original, luminos și apetisant. Mai mult, în ciuda faptului că nu există cartofi în compoziție, supa este foarte satisfăcătoare. Această supă nu are sezon, deoarece roșii și porumb congelate pot fi folosite pentru rețetă. Deși puteți încerca să adăugați porumb conservat sau proaspăt. În loc de pui pentru bulion, curcanul este potrivit, este dietetic, sănătos și nu mai puțin hrănitor decât puiul. Dar dacă ți se pare că supa nu este suficient de satisfăcătoare, adaugă 1-2 cartofi sau pune câteva linguri de orez.
Vezi și cum să faci bulion de pui.
- Conținut caloric la 100 g - 139 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Piept de pui - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Porumb (urechi tinere) - 1 ureche
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Varză albă - 200 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
Pas cu pas gătește supă de pui cu porumb, roșii și ouă, rețetă cu fotografie:
1. Spălați pieptele de pui, tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii și puneți-le într-o cratiță. Umpleți-le cu apă potabilă și gătiți pe aragaz. După fierbere, scoateți spuma rezultată de pe suprafața bulionului, întoarceți focul la setarea minimă și gătiți bulionul sub capac.
2. Spălați varza și tăiați-o în fâșii subțiri.
Spălați roșiile și tăiați-le în 4-6 felii, în funcție de mărimea lor. Luați fructele ferme și ferme, astfel încât după gătit să păstreze forma bucăților.
Curățați frunzele din porumb. Spălați știuletele și tăiați-le în inele de aproximativ 1-1,5 cm grosime.
3. Gatiti bulionul de pui aproximativ 20 de minute si condimentati-l cu sare si piper negru, adaugati frunze de dafin si boabe de piper.
4. Apoi, așezați porumbul în oală.
5. Trimiteți varză pentru aceasta.
6. Apoi adăugați roșiile. Încălziți focul mare și aduceți mâncarea la fierbere. Aduceți temperatura la cea mai scăzută setare și gătiți supa, acoperită, timp de 20-25 de minute.
7. Se toarnă ouăle într-un castron și se amestecă cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă în supă și se amestecă repede pentru a se coagula. Asezonați supa cu ierburi proaspete dacă doriți și fierbeți timp de 1-2 minute.
8. Serviți supă gata preparată cu porumb, roșii și ouă cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești supă de pui cu porumb și ouă.
