Micul dejun nu este renumit doar pentru sandvișurile sale. Puteți face multe feluri de mâncare interesante din pâinea uscată de ieri. Iată unul dintre ele - crutoane cu usturoi sălbatic, nuci și sfeclă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ramson sau așa cum se mai numește „usturoi sălbatic” și „usturoi de urs” - aceasta este una dintre primele plante care apar odată cu venirea primăverii și ne face plăcere cu prospețimea sa până la jumătatea lunii mai. Ursul, după hibernare, mănâncă usturoi sălbatic, alimentându-și rezervele devastate de oligoelemente și substanțe nutritive. Deci, de ce nu facem la fel? Crutoanele cu usturoi, nuc și sfeclă roșie sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de aceste vitamine de sezon.
Un astfel de aperitiv nu este doar gustos și răcoritor, ci și sănătos. Pe lângă usturoiul sălbatic, salata conține sfeclă, bogată în fibre. Este util în bolile tractului gastro-intestinal și bolile de inimă. Curăță bine intestinele și ajută să facă față constipației. Nucile îmbunătățesc funcția creierului, energia și sațietatea. Sunt foarte hrănitori, deci o cantitate mică poate ajuta la ameliorarea foametei. O gustare atât de delicioasă și sănătoasă este atât de ușoară pe stomac, cât și hrănitoare.
Vedeți și cum să faceți pâine prăjită cu ciuperci murate și ceapă.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute, plus timpul pentru fierberea și răcirea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă fiartă sau coaptă - 1-2 buc. in functie de marime
- Ulei vegetal - 1, 5 linguri pentru realimentare
- Ramson - 10 frunze
- Sare - un vârf
- Pâine - 3 felii
- Nuci - 50 g
Pregătirea pas cu pas a crutoanelor cu usturoi sălbatic, nuci și sfeclă, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime. Dacă doriți să aibă aceeași dimensiune, cumpărați-o feliată. Apoi, într-o tigaie curată și uscată, uscați pâinea de pe ambele părți până când este crocantă și rumenită. Luați orice pâine pentru rețeta care vă place: alb, negru, pâine, baghetă, cu tărâțe, secară etc.
2. Se prăjește boabele de nuci într-o tigaie curată și uscată până se rumenesc. Se prăjesc foarte repede, așa că amestecați-le frecvent și rămâneți pe aragaz pentru a preveni arderea lor.
3. Apoi toacă nucile în bucăți mai mici cu un cuțit.
3. Spălați frunzele de usturoi sălbatice sub apă curgătoare, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le felii subțiri.
4. Pre-fierbeți sfecla în apă pe aragaz sau coaceți-o în folie la cuptor. Cum să faceți acest lucru, veți găsi rețete pas cu pas cu fotografii pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare. Apoi se răcește bine sfecla, se curăță și se taie cuburi de dimensiuni medii.
5. Combinați sfecla pregătită, usturoiul sălbatic și nucile într-un recipient adânc. Condimentați mâncarea cu un praf de sare, turnați peste cu ulei vegetal și amestecați.
6. Întindeți umplutura pe pâine prăjită și serviți crutoanele cu usturoi sălbatic, nuci și sfeclă la masă. Deoarece usturoiul sălbatic are un miros specific de usturoi, vă recomand să folosiți astfel de sandvișuri seara. Acestea vor fi un plus excelent la primul fel de mâncare sau o cină ușoară pe cont propriu.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci salată de usturoi sălbatic cu sfeclă.
