Crutoane foarte ușoare și gustoase cu usturoi sălbatic și varză chineză. Gătitul va dura foarte puțin timp, iar rezultatul îi va încânta pe toți consumatorii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
În cele din urmă, frunzele verzi mult așteptate au apărut pe piață, asemănătoare frunzelor de crin din formă și cu usturoi sălbatic în gust. Gătitul din această plantă suculentă este o plăcere. În mod tradițional, usturoiul sălbatic este combinat cu castraveți, ouă fierte, brânză, cârnați, păsări de curte, alte ierburi etc. De asemenea, usturoiul sălbatic cu o frunză de varză din Beijing este un bun prieten. Chiar și o cantitate mică de usturoi sălbatic, cu gustul și aroma sa, vor transforma orice aperitiv, dându-i note picante de usturoi.
Pentru a diversifica meniul de primăvară, vă sugerez să faceți crutoane cu usturoi sălbatic și varză chineză. Se prepară de obicei primăvara, când apare primul usturoi sălbatic. Deoarece această plantă utilă nu este cultivată în sere, ci recoltată în pădure, de aceea apare pe piețe doar primăvara. Usturoiul sălbatic tânăr este deosebit de gustos, nu are un gust prea dur. Dacă folosiți varză albă în loc de varză chineză, aceasta ar trebui să fie tânără, cu frunze subțiri și moi. Puteți înlocui brânza cu ouă fierte de pui. De asemenea, adaugă valoare nutrițională mesei tale.
Vedeți și cum să faceți pâine prăjită cu usturoi sălbatic, nuci și sfeclă.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză chineză - 2 frunze
- Brânză - 70 g
- Ceapă verde - câteva pene
- Ramson - 8-9 frunze
- Pâine - 3 felii
- Ulei de măsline - 1-2 linguri
Pregătirea pas cu pas a pâinii prăjite cu usturoi sălbatic și varză chineză, rețetă cu fotografie:
1. Îndepărtați numărul necesar de frunze de pe capul verzei de Peking, spălați și uscați cu un prosop de hârtie. Nu trebuie să spălați întregul cap de varză dacă nu intenționați să-l folosiți imediat, altfel se va ofili. Tăiați kaputa în felii subțiri. Asigurați-vă că tocați frunzele cu o bază albă densă, deoarece aici este conținută cantitatea maximă de vitamine.
2. Se spală frunzele de usturoi sălbatic, se usucă cu un prosop de bumbac și se taie în bucăți mici.
3. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
4. Tăiați brânza în benzi, bare sau orice altă formă.
5. Așezați toate alimentele într-un castron.
6. Condimentați salata cu sare, presărați ulei de măsline și amestecați bine.
7. Tăiați pâinea în felii de dimensiuni egale, aproximativ 1 cm. Încălziți o tigaie curată și uscată și așezați feliile de pâine pe fundul cratiței. Uscați-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.
8. Puneți usturoiul sălbatic și umplutura de varză chineză pe crutoane. Presarați semințe de susan peste aperitiv dacă doriți și serviți imediat. Nu este obișnuit să gătești un astfel de fel de mâncare pentru o utilizare viitoare, deoarece pâinea din umplutură se va uda și își va pierde textura crocantă.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți rulouri de varză chineză prăjite.
