O rețetă pas cu pas de plăcintă cu mere: o listă de ingrediente și regulile pentru prepararea unei charlotte delicioase. Rețete video.
Plăcinta cu mere este o patiserie foarte populară și delicioasă. Se prepară pe bază de aluat de lapte cu praf de copt cu adăugarea de umplutură de mere. Acest desert se numește „Charlotte”. Pulpa este aerisită și poroasă, în timp ce pulpa de fructe este moale și aromată.
Pentru această rețetă de plăcintă cu mere, să facem un aluat foarte simplu. De obicei, vom folosi făină, ouă, zahăr, lapte și praf de copt. Făina ar trebui să fie făină de grâu. Asigurați-vă că adăugați ulei vegetal. Se poate înlocui cu margarină sau unt de copt, dacă se dorește. Acest lucru va oferi delicioase plăcinte cu mere o textură mai elastică.
Adăugați zahăr vanilat pentru a crea o aromă captivantă. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară măcinată pentru a spori gustul și mirosul. Acest condiment este minunat pentru deserturile cu mere.
Merele trebuie să fie ferme și coapte. Fructele prea coapte, când sunt coapte, se pot transforma în terci, ceea ce nu va avea cel mai bun efect asupra calității desertului finit. Orice gust - acru, dulce, dulce și acru.
Așadar, vă prezentăm o rețetă cu o fotografie a unei plăcinte cu mere. Adăugați-o în cartea de bucate și gătiți-o pentru a-i încânta pe cei dragi cu un desert delicios.
- Conținut caloric la 100 g - 160 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Mere - 3-4 buc.
- Ouă - 4 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Zahar - 1 lingura.
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Lapte - 50 ml
- Zahăr vanilat - 10 g
Cum se face o delicioasă plăcintă cu mere pas cu pas
1. Înainte de a face plăcinta cu mere, amestecă ouăle cu zahărul. Bateți amestecul cu un blender sau cu un tel.
2. Apoi adăugați lapte și amestecați.
3. Se toarnă ulei vegetal.
4. Cernem făina de grâu împreună cu praful de copt. Acesta este un pas esențial în realizarea plăcintei cu mere. Această manipulare va scăpa de elemente străine. Nu ignorați această procedură, chiar dacă făina este foarte proaspătă. În timpul cernerii, este îmbogățit cu oxigen, rezultând o firimitură mai pufoasă.
5. Frământați aluatul cu un tel. În consistență, este similar cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Înainte de a face plăcinta cu mere, acoperiți tava cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei sau spray antiaderent. Apoi turnați aluatul. Curățați merele și tăiați-le cuburi mari. Adormim de sus, se vor scufunda puțin în aluat. Nu trebuie să le apăsați special.
7. Așezați în cuptor pe raftul din mijloc. Timpul aproximativ de coacere este de 40 de minute la 180-190 grade. Când este gata, lăsați-l să se răcească ușor și scoateți-l cu grijă din matriță. Dacă firimitul se dezintegrează, atunci merită să așteptați puțin mai mult. Apoi puneți-l pe un vas, cerneați deasupra zaharul glazur, adăugați praf de scorțișoară, dacă doriți.
8. Plăcinta consistentă de mere în cuptor este gata! Puteți tăia direct în fața oaspeților. Însoțim vasul cu băuturi calde, lapte sau chefir.
Vezi și rețete video:
1. Plăcintă cu mere Charlotte
2. Charlotte fără egal cu mere
