Puiul într-o roșie este un plus excelent pentru orice garnitură care poate fi gătită într-o jumătate de oră. TOP 4 rețete pas cu pas pentru gătitul puiului în roșii. Rețete video.
Pui înăbușit în suc înăbușit
Tocanita de pui în suc ușor este cea mai comună opțiune pentru păsările cu sos de roșii. Dacă nu aveți suc de roșii, puteți folosi pasta de roșii. Nu va fi mai puțin gustos și aromat.
Ingrediente:
- Pui de până la 1,5 kg - 1 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 4 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Rozmarin uscat la sol - după gust
- Oregano - după gust
- Suc de roșii - 500 ml
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți puiul fiert în suc de roșii:
- Spălați puiul și tăiați-l în bucăți.
- Se prăjește păsările de curte într-o tigaie în ulei de măsline și se transferă într-o cratiță cu pereți groși.
- Se condimentează cu sare, piper și condimente.
- Se prăjește usturoiul tocat în aceeași tigaie. Apoi scoate-l și aruncă-l.
- Trimiteți ceapa tocată în tigaie și prăjiți până se rumenesc.
- Apoi adăugați ardeii tăiați cubulețe și prăjiți timp de 3 minute.
- Se toarnă amestecul de legume peste pui și se toarnă peste sucul de roșii.
- Adăugați condimentele și gătiți păsările la foc mic timp de o oră.
Pui la cuptor cu pasta de rosii
Una dintre modalitățile clasice de a găti puiul este să o coaceți în cuptor cu roșii. Această opțiune este destul de rapidă de preparat, iar o cantitate mare de sos aromat va face orice garnitură delicioasă.
Ingrediente:
- Pui - 1 kg.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Făină - 2 linguri
- Zahăr - 1 linguriță (opțional)
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță
- Condimente după gust
- Ulei de prăjit - 1-2 linguri
Gătit pas cu pas al puiului copt cu pastă de roșii:
- Tăiați puiul în bucăți de dimensiuni medii.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul până se rumenesc ușor.
- Se adauga ceapa tocata cu morcovi rasi si se soteaza usor.
- Adăugați făină, sare, adăugați zahăr și amestecați.
- Se dizolvă pasta de roșii în apă și se toarnă peste pui cu legume.
- Închideți mâncarea cu un capac și trimiteți la tocană într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Pui cu legume într-o roșie la cuptor
Prin completarea puiului cu diverse legume, puteți obține o cină completă copioasă pentru întreaga familie. Iar sosul pe bază de sos de roșii va face mâncarea moale și fragedă.
Ingrediente:
- Pui - 1 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Usturoi - 2 pene
- Smântână - 100 ml
- Boia dulce măcinată - 2 linguri
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți puiul cu legume într-o roșie la cuptor:
- Spălați puiul și împărțiți-l în 8 părți.
- Tăiați mărunt usturoiul, tocați morcovii în bare, cartofii în 6 bucăți, roșiile în 4 bucăți.
- Se amestecă pasta de roșii cu smântână, boia, sare, piper și orice condimente și ierburi.
- Așezați puiul și legumele într-un castron mare și amestecați sosul.
- Puneți mâncarea pe o foaie de copt, acoperiți-o cu folie și trimiteți-o la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Rețete video:
File de pui în sos de roșii.
Pui fierte în sos de roșii și ceapă. Rețetă de la bucătarul Ilya Lazerson.
Pui fiert în sos de roșii.
