Supa delicată și aromată de roșii cu inimă și stomac de pui este potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este simplu, dar delicios. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Supa de roșii incredibil de gustoasă și hrănitoare, cu inimă și stomac de pui, va cuceri prin simplitatea preparării și gustul uimitor. O astfel de supă poate fi preparată în fiecare zi: un bulion bogat, gustos și satisfăcător … - o opțiune excelentă pentru prânz. Pentru un gust mai pronunțat, puteți pune o lingură de smântână într-un castron cu supă.
În plus, supa este foarte utilă, deoarece subprodusele, care includ inimile și ventriculele de pui, conțin multe oligoelemente și substanțe nutritive. Și mulți îi subestimează. Trebuie remarcat faptul că au o compoziție dietetică și conțin o cantitate mică de grăsimi, ceea ce le permite să fie consumate atât de adulți, cât și de copii. În consecință, această supă este aproape dietetică, deoarece nu conține multe calorii. Inimile cu stomacuri stimulează incredibil apetitul și sunt benefice pentru stimularea digestiei. Aceste produse secundare conțin o cantitate imensă de potasiu, zinc, fier, fosfor, vitaminele B, E și chiar acid folic. Dar dacă doriți să aducă utilitatea maximă, atunci păstrați ventriculele de pui nu mai mult de două zile și nu le înghețați, deoarece atunci când sunt înghețate, își pierd aproape toți nutrienții.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Stomac de pui - 150 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Cuișoare - 2 buc.
- Sos de roșii - 200 ml
- Inimi de pui - 150 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ceapă - 1 buc.
Pas cu pas gătește supă de roșii cu inimă și stomac de pui, rețetă cu fotografie:
1. Spălați inimile și stomacurile de pui, tăiați excesul de grăsime cu filme și puneți-le într-o oală de gătit.
2. Umpleți-le cu apă, fierbeți, îndepărtați spuma formată cu o lingură cu fante și gătiți-le sub un capac închis timp de aproximativ 1 oră până la fiert, adică. moliciune.
3. Condimentați organele cu sare cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
4. Scoateți din tigaie inimile fierte cu stomacul și lăsați să se răcească ușor.
5. Tăiați inimile cu stomacul în cuburi de dimensiuni medii.
6. Concomitent cu fierberea măruntaielor, fierbeți cartofii. Se curăță tuberculii, se spală, se taie cuburi și se așează într-o oală de gătit. Adăugați ceapa curățată, frunza de dafin, mazărea condimentată și cuișoarele în cratiță.
7. Umpleți cartofii cu apă, fierbeți, rotiți temperatura la valoarea minimă și gătiți tuberculii aproape până se înmoaie. Scoateți apoi ceapa fiartă din tigaie, pentru că a renunțat deja la toată aroma și gustul ei.
8. Adăugați organe fierte și mărunțite într-o oală de cartofi.
9. Apoi turnați sosul de roșii.
10. Condimentați supa de roșii cu inimile de pui și stomacurile cu sare și piper negru, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați ierburi tocate mărunt, dacă doriți.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați o supă delicioasă de inimă de pui într-un aragaz lent.
