Cartofii delicioși și crocanți se vor dovedi cu siguranță dacă îi gătiți conform rețetei noastre simple cu fotografii pas cu pas.
Dacă nu primiți întotdeauna cartofi la cuptor, dacă nu sunt coapte sau, dimpotrivă, ies uscate, atunci cu siguranță trebuie să încercați să gătiți cartofi conform rețetei noastre. Este crocant la exterior și moale la interior. Rețeta este foarte simplă. Cu toate acestea, există câteva secrete pe care vi le vom împărtăși.
Primul lucru de reținut este că cartofii trebuie să fie umeziți cu apă clocotită sau fierți timp de câteva minute înainte de coacere. În al doilea rând: cartofii se coc la o temperatură ridicată de 220-250 de grade. În al treilea rând, condimentele sunt totul nostru. Dacă doriți să obțineți aceiași cartofi delicioși ca în semințele de mac, atunci boia, turmericul, muștarul uscat și usturoiul sunt o necesitate.
Vezi și rețeta de gătit cartofi pe o frigăruie.
- Conținut caloric la 100 g - 93 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 4 buc.
- Boia dulce măcinată - 1 linguriță
- Curcuma - 1 lingurita
- Sare - 1 linguriță
- Usturoi - 1-2 dinți.
- Muștar uscat - 1 linguriță
- Piper negru - după gust
- Ierburi italiene - 1,5 lingurițe
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Gătirea pas cu pas a cartofilor țărănești la cuptor cu o fotografie
Alegeți cartofi de dimensiuni medii pentru coacere. Curățăm cartofii și îi tăiem în pene. Este cel mai convenabil să tăiați cartofii pe lungime în 8 bucăți.
Se toarnă cartofii cu apă fierbinte și se fierbe după fierbere 2-3 minute. Între timp, amestecați toate condimentele și umpleți-le cu ulei vegetal. Se amestecă, se adaugă usturoiul, se trece printr-o presă sau se toacă mărunt.
Adăugați condimente la cartofii fierți.
Acoperiți un vas de copt sau o foaie de copt cu pergament și așezați cartofii pe el, astfel încât să existe o distanță între felii. Coacem cartofii 30 de minute pe al doilea raft de jos, într-un cuptor încălzit la 230 de grade.
Cartofii gata pot fi serviți imediat. Sosul de smântână sau doar ketchupul vor completa perfect gustul. Poftă bună!
