Din păcate, în zona noastră, plasa este cel mai adesea disponibilă doar înghețată. Cu toate acestea, din acesta nu se obțin feluri de mâncare mai puțin excelente, care la gust nu sunt inferioare peștelui proaspăt.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Flounder este un pește foarte sănătos și gustos, mai ales dacă este copt la cuptor. Puteți să-l gătiți, desigur, într-o varietate de moduri: prăjiți, tocăniți, fierbeți, coaceți pe cărbune … Toate felurile de mâncare sunt gustoase și sănătoase, dar cel mai util și accesibil mod de gătit pentru toată lumea este coacerea la cuptor, cu care, sunt sigur, toți fanii acestui fruct de mare vor fi de acord … Prin urmare, vom pregăti balta exact în același mod.
Puteți coace plat în mâneci culinare sau folie alimentară, singur sau cu diverse legume. În această recenzie, îl vom găti într-o izolare splendidă, punându-l pur și simplu pe o foaie de copt și ungându-l cu maioneză și, dacă doriți, puteți folosi orice sos. Se va dovedi a fi foarte gustos, aromat și apetisant. Carnea delicată de pește alb va încânta orice gourmet strict. Iar unul dintre principalele avantaje ale platului este conținutul relativ scăzut de oase, care permite tăierea acestuia în file, dacă se dorește. La fel de importantă este și forma aplatizată a carcasei, care vă va permite, de asemenea, să experimentați cu aceasta, dar despre asta vom vorbi mai târziu.
- Conținut caloric la 100 g - 56 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Flounder - 4 buc.
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Maioneză după gust
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru a unge foaia de copt
Gătirea pas cu pas a plătitei la cuptor cu maioneză:
1. Dezghețați mai întâi pluta. Faceți acest lucru în mod natural, fără apă fierbinte sau cuptoare cu microunde. Apoi spălați-l sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Puteți tăia aripioarele, coada și capul, dacă doriți. Dar eu nu, pentru că gospodăriile adoră să „strivească”. Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei vegetal și întindeți peștele.
Notă: Flounder are un miros specific care nu place tuturor. Publică o parte întunecată a pielii pe o parte a carcasei, deoarece pe de altă parte, are pielea limpede. Dacă acest miros nu vă deranjează, atunci pielea nu poate fi îndepărtată. Dacă simțiți o aromă de iod și o ușoară amărăciune, atunci este mai bine să îndepărtați partea întunecată a pielii. Cum să curățați corect o plată, puteți găsi pe site un articol detaliat cu fotografii însoțitoare.
2. Presară carcasele cu sare, piper măcinat, condimente de pește și maioneză. Reglați singur cantitatea de maioneză. Dacă nu vă este frică să mâncați alimente grase, atunci puteți unge abundent peștele din toate părțile. Dacă doriți un fel de mâncare mai dietetic, puteți exclude cu totul maioneza din rețetă. De asemenea, sucul de lămâie va ajuta la dezvăluirea caracteristicilor gustative ale felului de mâncare. Prin urmare, înainte de coacere, puteți presăra peștele cu el. În plus, sucul de lămâie va elimina aroma neplăcută care îi sperie pe mulți.
3. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și trimite peștele la copt timp de o jumătate de oră. Se gătește foarte repede, așa că aveți grijă să nu o uscați.
4. Serviți carcasa finită la masă imediat după gătit, deoarece este gustoasă, suculentă și parfumată când este proaspăt preparată. Pentru o aromă mai plată, puteți presăra carcasa finită cu o cantitate mică de coajă de lămâie înainte de servire.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți plăcuța la cuptor.
