Din cantitatea minimă de ingrediente se obține un preparat delicios și satisfăcător - caras cu maioneză la cuptor. Peștele este fraged și hrănitor în același timp. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Crapul în cuptor este un fel de mâncare obișnuit în rândul gospodinelor moderne. Rețeta conține ingrediente simple și accesibile, care se transformă într-o cină consistentă. Crapul Crucian este apreciat pentru gustul său delicat și conținutul ridicat de proteine, care contribuie la absorbția sa rapidă. Conținutul de calorii al vaselor de crap crucian este potrivit pentru cei care urmează o dietă, doresc să slăbească kilograme în plus sau să-și refuze alimentele cu carbohidrați
Gătitul crapului caras la cuptor cu maioneză este la fel de ușor ca prăjirea într-o tigaie. Cel mai dificil proces este măcelărirea peștilor. Deși atunci când cumpărați o carcasă, puteți utiliza serviciul de curățare a peștilor la un cost suplimentar. Singurul dezavantaj al crapului este un număr mare de oase mari și mici. Cu toate acestea, este procesul de tratament termic selectat, adică coacerea la cuptor cu maioneză, le face mai moi. Puteți găti crap caras în cuptor direct pe foaia de copt, înfășurați-l în folie sau așezați-l într-un manșon. Dacă doriți, puteți coace legume, ciuperci, ierburi în același timp cu ea … De exemplu, carasul coapte la cuptor cu cartofi se dovedește a fi foarte gustos.
Vedeți și cum să gătiți caras în sos de folie la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 112 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Crap crucian - 6 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ulei vegetal - pentru a unge foaia de copt
- Maioneză - 50 ml
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al carasului cu maioneză la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Folosiți un răzuitor pentru a îndepărta solzii de pe caras, îndepărtați branhiile cu interiorul și îndepărtați pelicula neagră din abdomen. După aceste proceduri, clătiți carcasele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă mirosul de pește te deranjează, sucul de lămâie te poate ajuta să scapi de el, cu care ștergi peștele.
2. Frecați carcasele pe toate părțile și în interior cu sare, piper negru și condimente aromate.
3. Faceți tăieturi în formă de cruce pe ambele părți ale carasului cu un cuțit. Vor permite ca carnea să se gătească mai bine. Această acțiune va înmuia și oasele mici. Așezați carcasele pregătite pe o foaie de copt, unsă cu un strat subțire de ulei vegetal.
4. Aplicați un strat de maioneză pe fiecare carcasă. Poate fi frecat peste carcasa peștilor sau lăsat așa cum este.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți carasul cu maioneză la copt. Timpul de gătit depinde de mărimea peștelui. Persoanele mici vor fi gata în 20-25 de minute, iar mai multe carcase vor fi gătite până la 1 oră. Vasul finit se servește proaspăt preparat. Piureul de cartofi și o salată proaspătă de legume sunt garnituri bune.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți caras cu maioneză și ceapă.
