Champignon cu maioneză la cuptor nu este un fel de mâncare, ci pur și simplu delicios! Se gătește repede, se dovedește delicios și suculent.
Conținutul rețetei:
- Ar trebui să speli ciupercile?
- Ar trebui să curățați ciupercile?
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Champignon sunt cea mai versatilă și răspândită ciupercă din lume. Sunt folosite într-o mare varietate de forme: proaspete, conservate, murate, umplute, coapte și uscate. Cu orice metodă de preparare, acestea se dovedesc a fi suculente, aromate și neobișnuit de gustoase. Ciupercile coapte cu maioneză la cuptor pot fi o gustare instantaneu delicioasă. Și astăzi împărtășim rețeta pentru prepararea lor.
Ar trebui să speli ciupercile?
Există o mulțime de dezacorduri cu privire la această problemă. La urma urmei, ciuperca absoarbe foarte repede apa, din care mulți încearcă să facă fără această etapă, scuturând doar ciupercile din sol. Cu toate acestea, există și un public care refuză categoric să facă fără a le spăla, deoarece produsul se afla la sol. Desigur, există o cale de mijloc în orice dispută. Este imperativ să spălați ciupercile, dar nu trebuie să le înmuiați mult timp. Trebuie doar să le clătiți sub apă curentă și să le puneți pe un prosop, astfel încât să absoarbă excesul de umiditate.
Ar trebui să curățați ciupercile?
Multe gospodine nu decojesc șampanie și nici nu înțeleg de ce să facă acest lucru. Unii vor spune că atunci când comandați o salată cu ciuperci proaspete într-un restaurant, acestea vor fi servite necojite. Cu toate acestea, așa este, dar acest lucru nu înseamnă că ciupercile pot fi puse imediat în afaceri, deoarece au fost luate de la tejgheaua magazinului. Ciupercile trebuie cel puțin șterse cu un prosop umed sau șervețel. Desigur, șamponii sunt cultivați pe un substrat în condiții artificiale și par să nu aibă unde să se murdărească. Cu toate acestea, condițiile lor de creștere nu sunt sterile. În plus, nu se știe ce îngrășăminte au fost folosite pentru a le stimula creșterea. Prin urmare, este mai bine să ștergeți șampanii cu o cârpă umedă, să clătiți sub apă curentă sau să ștergeți cu un șervețel.
- Conținut caloric la 100 g - 144 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Champignons - 1 kg
- Maioneză - 150 g
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Condiment pentru ciuperci - 1 linguriță
Gătit ciuperci cu maioneză la cuptor
1. Cu șampanie, efectuați acele manipulări pe care le considerați necesare. După cum am scris mai sus, pot fi spălate sub un robinet de apă și uscate cu un prosop de hârtie sau șterse cu o cârpă umedă. Dar nu le înmuiați și nu ignorați complet orice proceduri preventive.
2. Pregătiți marinada. Luați un recipient mare, potrivit pentru decaparea ciupercilor, pentru cantitatea lor și turnați maioneză acolo și condimentați cu piper negru.
3. Puneți în condimentul de ciuperci și sare.
4. Se amestecă bine maioneza și condimentele pentru a le distribui uniform.
5. Puneți ciupercile în acest recipient și amestecați-le bine, astfel încât să fie acoperite cu marinată pe toate părțile. Ciupercile pot fi gătite imediat sau le puteți lăsa la marinat pentru o vreme. Depinde de timpul pe care îl ai. Pot fi marinate până la o zi. Puneți ciupercile pe o foaie de copt. Încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți ciupercile timp de 25 de minute Serviți ciupercile imediat după gătit. În plus, le puteți coace pe grătar. În natură, vor deveni un mare concurent la carne, ceea ce nu va surprinde pe nimeni. Vegetarienii și oamenii care postesc vor fi deosebit de mulțumiți de aceste ciuperci.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești ciupercile la cuptor și pe grătar.
