Când nu aveți timp să vă încurcați în bucătărie, gătiți tocană de pui în propriul suc. Mâncarea este foarte simplă, necesită o atenție minimă, în timp ce puiul se dovedește a fi uimitor de gustos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pui delicat, foarte gustos, picant! Aceasta este o rețetă de pui foarte simplă, rapidă și delicioasă pentru fiecare zi pentru toți membrii familiei. Puiul este gătit în propriul suc fără a adăuga ulei. Cea mai mare parte a grăsimii este topită din ea, astfel încât felul de mâncare se dovedește a fi moderat bogat în calorii, puteți chiar să-l numiți dietetic, ceea ce nu îl face mai puțin gustos. Prin urmare, felul de mâncare este potrivit pentru cei care slăbesc și pentru cei care urmează o dietă. Deși îl puteți găti așa, tk. felul de mâncare este foarte gustos și durează minim.
Rețeta conține doar pui, care este condimentat cu ierburi aromate și condimente, cantitatea pe care o puteți regla la discreția dumneavoastră. Opțional, puteți adăuga legume precum ceapa, morcovul sau usturoiul în vas pentru a face vasul și mai sănătos.
Un alt avantaj al acestui fel de mâncare este simplitatea, deoarece practic nu necesită prezența unui bucătar. Rețeta este foarte ușor de preparat și nu necesită abilități culinare. Prin urmare, este potrivit pentru femeile care nu știu să gătească sau pur și simplu nu le place să o facă.
Vedeți și cum să preparați beshbarmak de pui.
- Conținut caloric la 100 g - 216 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Pui de casă - 0,5 carcase
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Piper negru măcinat - după gust
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Garoafa - 2 muguri
Gătit pas cu pas al puiului tocat în suc propriu, rețetă cu fotografie:
1. Răzuiește puiul cu un burete de fier pentru a îndepărta bronzul negru. Îndepărtați grăsimea internă și îndepărtați penele dacă rămân. Spălați pasărea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Selectați acele părți pe care le veți fierbe și puneți restul în frigider.
2. Încălziți bine vasul sau tigaia antiaderentă. Trimite bucăți de pui în el. Dați focul puțin peste mediu și prăjiți carnea până se rumeneste. Puiul va topi grăsimea pe care va fi prăjită, așa că nu adăugați ulei în tigaie.
3. Când păsările de curte sunt prăjite pe toate părțile, adăugați în tigaie frunze de dafin, condiment și muguri de cuișoare.
4. Condimentați alimentele cu piper negru măcinat.
5. Apoi sare după gust. Puteți adăuga orice condimente și condimente după gust.
6. Turnați apă potabilă într-un recipient cu pui, astfel încât să acopere pasărea. Porniți un foc mare și fierbeți.
7. Aduceți căldura la setarea minimă, închideți tigaia cu un capac și fierbeți puiul în propriul suc timp de aproximativ 1-1,5 ore. Cu cât mai mult va dispărea, cu atât va ieși carnea mai fragedă și mai moale.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul în propriul suc.
