Un astfel de gol ar trebui să fie în coșurile oricărei gazde, deoarece poate fi folosit în atât de multe rețete. Cum să închidă cireșele în propriul suc? Explicație pas cu pas, fotografie.
Cireșele în suc propriu sunt un preparat excelent pentru iarnă. Este mai bine să petreceți puțin timp vara, pentru ca mai târziu iarna să vă puteți bucura de gustul proaspăt al acestei boabe. Să spunem și despre oase. Nu fiți prea leneși pentru a închide cireșele fără sâmburi, folosiți un ac vechi bun sau o mașină de scris specială pentru aceasta.
Ce este atât de bun la cireșe conform acestei rețete? Și faptul că atunci când deschideți borcanul, primul lucru care vă va impresiona este aroma uimitoare și apoi gustul. Ce să faci în continuare cu un astfel de gol? Puteți găti jeleu, orice sos de cireșe, serviți preparatul pentru clătite sau clătite și coaceți o plăcintă / tort cu cireșe. Există multe opțiuni!
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - 2 cutii de 0,5 litri
- Timp de gătit - 12 ore
Ingrediente:
- Cireșe - 500-700 g
- Zahar - 10 linguri l.
Pregătirea pas cu pas a cireșelor fără sâmburi pentru iarnă în propriul suc
Înmuiați cireșele în apă sărată. Pentru 1 litru de apă 1 lingură. l. sare. Plecăm 20 de minute. Această înmuiere este necesară pentru a scăpa de viermii care pot fi în boabe. Apoi clătim cireșele în apă curentă, îndepărtăm tulpinile și semințele.
Punem cireșe într-un borcan de jumătate de litru, presărând cu zahăr. Fiecare borcan are nevoie de 5 linguri. l. Sahara. Dacă cireșele sunt acre, puteți crește cantitatea de zahăr. Nu apăsați cireșe în procesul de a le pune în borcane. Dacă nu încape în două cutii, luați a treia. După ce scoate sucul, așezați totul în două recipiente.
Ultimul strat este zahărul.
Lăsați borcanele în pace timp de 12 ore sau mai mult. În acest timp, cireșul va scoate mult suc și se va așeza. Puteți transfera cireșele din containerul „suplimentar”.
Turnați apă rece într-o cratiță sau castron, așezați un prosop pe fund. Punem conservele într-o cratiță. Ne asigurăm că apa ajunge la umeri. Punem întreaga structură pe aragaz și aducem apa într-o cratiță la fierbere. Pasteurizăm conservarea timp de 7 minute, acoperind cu capace.
Rulăm imediat conservele și le întoarcem cu susul în jos. Nu este necesar să încheiați.
Cireșele gata în propriul suc fără semințe pot fi păstrate mai mult de un an. Totuși, sperăm că iarna îl veți folosi pentru capodoperele dvs. culinare.
Vezi și rețete video:
O rețetă delicioasă de cireșe în suc propriu pentru iarnă
