În geantă poți depozita haine, ustensile de bucătărie, litere sau castraveți sărați crocanți. Adevărat, nu pentru mult timp, tk. mâncat repede.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Acum este culmea sezonului pentru castraveții ușor sărați. Această gustare delicioasă combină prospețimea legumelor de vară cu arome vibrante picante, sărate și acidulate în același timp. Din acest motiv, mulți o iubesc și este pur și simplu imposibil să găsești o persoană care să renunțe la castraveții parfumați crocanți. La urma urmei, nu sunt doar un aperitiv excelent, ci și un supliment minunat la orice fel de mâncare. Se folosesc cu borș, cartofi și pur și simplu cu o felie de pâine neagră. Va fi în continuare delicios. În plus, puteți face delicioase okroshka de vară cu castraveți murați, gătiți un amestec consistent, supă de carne și legume, murături, lipiți-vă, coaceți o caserolă, gătiți elemente de bază în stil tătar și o varietate de salate. O altă bucată mică de castraveți ușor sărați este folosită ca unul dintre ingredientele pentru o gustare de frigărui.
Compoziția produselor pentru murarea castraveților în pungi de plastic este mică. Dar, în ciuda acestui fapt, toate rețetele sunt variate. Aromă și gust suplimentare vor fi date de coacăze, cireșe, frunze de stejar, pătrunjel, usturoi, mărar, ienibahar, crenguțe proaspete de busuioc, maghiran, cimbru, frunze de dafin, tarhon. Și mai ales îndrăzneți experimentatori culinari sărați de castraveți cu var, mentă și lămâie.
Puteți alege orice varietate de castraveți pentru murare. Acest lucru nu este deloc important, principalul lucru este că fructele sunt proaspete, ferme și nu prea coapte. Potrivit cu și fără cosuri, scurt și lung, întreg și tăiat în cercuri. Sararea lor este de preferat în ziua recoltării, apoi castraveții se vor dovedi a fi crocanți.
- Conținut caloric la 100 g - 17 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 zi pentru decapare, 40 de minute pentru gătit
Ingrediente:
- Castraveți - 5 buc.
- Garoafa - 2 muguri
- Verzi de mărar - câteva crenguțe
- Usturoi - 1 cuișoare
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Iarnă - 5 mazăre
- Sare - 1, 5-2 linguri.
Gatiti pas cu pas castravetii crocanti usor sarati intr-o punga in suc propriu:
1. Spălați castraveții și acoperiți cu apă cu gheață. Lăsați-le să acționeze o jumătate de oră, astfel încât castraveții să fie saturați de umezeală. Acest lucru îi va face fermi și fermi. Această acțiune este deosebit de importantă dacă castraveții au fost smulși din grădină acum o zi sau două.
2. Scoateți fructele din apă și lăsați-le pe un prosop să se usuce sau ștergeți-le ușor cu un prosop de hârtie.
3. Luați o geantă strânsă sau, mai degrabă, luați două dintre ele, împăturite una în cealaltă pentru rezistență și fiabilitate. Așezați castraveții într-o pungă.
4. Se spală mărarul, se usucă, se toacă mărunt și se pune pe castraveți.
5. Rupeți frunza de dafin în bucăți și trimiteți-o în pungă la castraveți.
6. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Adăugați-le la pachet.
7. Adăugați sare. Este mai bine să o luați grosolan.
8. Legați bine punga pe un nod și scuturați-o bine pentru a distribui uniform toate condimentele și ierburile. Pentru a face castraveții sărați mai repede, în 5-6 ore, lăsați-i la temperatura camerei. De asemenea, puteți accelera procesul de sărare tăind fructele în bucăți sau tăind capetele de pe ambele părți. Dacă nu vă grăbiți, trimiteți-le la frigider pentru o zi.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți rapid castraveți ușor sărați într-o pungă fără saramură.
