Este puțin probabil ca salata de sfeclă să atragă pe cineva la masa de cină. Dar dacă îl gătiți cu ciuperci și ierburi, atunci invenția culinară va dobândi picant și va diversifica meniul zilnic. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas al sfeclei cu ciuperci și ierburi
- Rețetă video
Experții culinari au venit cu multe salate, nu numai gustoase, ci și cu un conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine și alte substanțe vitale. În același timp, sunt buni în satisfacerea senzației de foame. Îți împărtășesc una dintre aceste rețete - o rețetă ușoară, proaspătă și sezonieră pentru salată de sfeclă roșie, ciuperci și verde. Vasul este consistent, hrănitor și bine digerat de organism. Și după ce a fiert sfecla în avans, timpul pentru prepararea salatei nu va dura mai mult de 10 minute. Deși pentru salată, poate fi folosit atât crud, cât și copt.
Conserve de ciuperci de pădure sunt folosite pentru rețetă, dar dacă doriți, puteți adăuga ciuperci proaspete și prăjite. Sunt disponibile în orice moment al anului. Zestul salatei care dă prospețime este verdeața care poate fi aplicată pe orice gust: coriandru, mărar, pătrunjel, busuioc … Toate produsele selectate sunt în bună armonie între ele, sănătoase și gustoase. Este suficient să luați o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline ca pansament. Dar, dacă doriți, puteți face un sos de vinaigretă franceză sau puteți face o altă componentă dificilă pentru a pregăti din smântână, maioneză, un amestec de uleiuri, sos de soia și condimente. Sper că rețeta propusă pentru o salată personalizată de sfeclă roșie cu ciuperci și ierburi va atrage toți consumatorii și nu vă va dezamăgi gospodăria.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - un vârf
- Ciuperci conservate sau murate - 150-200 g
Gătit pas cu pas al sfeclei cu ciuperci și ierburi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați bine sfecla pentru a îndepărta orice murdărie de pe piele. Scufundați leguma rădăcină într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și puneți-o pe aragaz pentru a găti. Se prepară de la 40 de minute la 2 ore. Depinde de vârsta și mărimea fătului. Prin urmare, verificați pregătirea cu o înțepătură a unui cuțit: sfecla ar trebui să fie moale. Se condimentează cu jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului cu sare. Se răcește sfecla fiartă, se curăță și se taie cubulețe.
2. Așezați ciupercile murate într-o sită și clătiți-le sub apă curgătoare. Se lasă la sticlă tot lichidul și se taie în bucăți medii.
3. Puneți sfecla fiartă și tocată într-un castron adânc, adăugați ciupercile murate și ceapa verde tocată mărunt. Ceapa poate fi folosită proaspătă sau congelată.
4. Condimentați salata cu ulei și amestecați. Gustați-l și condimentați cu sare dacă este necesar. Serviți salata de sfeclă roșie terminată cu ciuperci și ierburi răcite. Poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 3 zile.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o gustare de sfeclă roșie cu ciuperci.
