Vă prezint un preparat zilnic proaspăt, gustos, în grabă - salată de sfeclă dietetică cu brânză de vaci.
Conținutul rețetei:
- Cum să alegi brânza de vaci potrivită?
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Brânza de vaci este un produs atât de versatil încât este potrivit pentru prepararea nu numai a preparatelor dulci, ci și a gustărilor sărate. Cu el puteți găti deserturi și mâncăruri sărate, toate se vor dovedi a fi foarte gustoase și, cel mai important, sănătoase. Hai să vorbim despre aceasta din urmă astăzi.
Această salată poate fi utilizată nu numai ca salată, ci și ca gustare. De exemplu, puneți tărâțe, ardei grași, întinși pe roșii sau felii de castraveți. În plus, dacă urmezi o dietă sau vrei să slăbești kilogramele în plus, atunci această salată va fi cea mai bună opțiune. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și, în alte cazuri, puteți utiliza oricare dintre acestea, incl. și granulat.
Cum să alegi brânza de vaci potrivită?
Alegeți o brânză de vaci exclusiv albă, o nuanță ușor alb-cremă este încă permisă. În niciun caz nu este permisă brânza de vaci cu culori verzi sau albastre. Consistența produsului trebuie să fie ușor uleioasă, moale, fragedă și omogenă, să nu fie descuamată sau lichidă și să nu fie prea uscată. Iar gustul brânzei de vaci adevărate nu poate fi confundat cu nimic - este lapte plăcut acru, fără gusturi și amărăciune ale unor terți.
Brânza de vaci este ambalată, de preferință, ar trebui să fie într-un recipient de vid din plastic. Pachetul trebuie să conțină adresa producătorului și informații despre procentul conținutului de grăsime, data fabricației și termenul de valabilitate al produsului. Și, de asemenea, pe ambalaj, trebuie indicat faptul că brânza de vaci este stocată în recipient și nu produsul de brânză de vaci. Și amintiți-vă că brânza de vaci naturală nu este depozitată mai mult de o săptămână, iar orice altceva este chimie.
În plus, deoarece brânza de vaci este un produs de lapte fermentat perisabil, trebuie răcit suficient de bine. Prin urmare, este cel mai sigur să îl cumpărați în supermarketuri, unde se respectă regimul de temperatură necesar.
- Conținut caloric la 100 g - 71 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute, plus timp suplimentar pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc. (mărime medie)
- Brânză de vaci - 150 g
- Tomate - 1 buc.
- Ceapă verde - 2 pene
- Mărar - 2-3 ramuri
- Semințe de susan - 1 linguriță
- Sarat la gust
- Ulei vegetal rafinat - 1 linguriță pentru realimentare
Gătirea salatei de sfeclă dietetică cu brânză de vaci
1. Spălați sfecla, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și fierbeți-o 2 ore. Sarea sfeclei nu merită, altfel va fi grosieră. Răciți sfecla complet după aceea. Pentru a face acest lucru, îl puteți pune într-un recipient cu apă rece. În plus, această metodă nu numai că o va răci, ci și va ușura curățarea. După ce sfecla este fiartă, răcită și curățată, tăiați-le în felii subțiri. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu un cojitor de legume.
2. Spălați roșia, uscați-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
3. Se spală ceapa verde și mărarul, se usucă bine cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
4. Așezați toate alimentele pregătite într-o farfurie. Adăugați și brânză de vaci și semințe de susan. Sarati produsele, turnati peste ulei vegetal rafinat, amestecati si puteti servi salata pe masa.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de sfeclă roșie cu ou și brânză.
