O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei salate de varză roșie sănătoasă și ușoară cu castraveți și ierburi. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Varza roșie are proprietăți excelente de depozitare, deci poate fi folosită proaspătă pe tot parcursul iernii. Din aceasta se fac salate delicioase și frumoase. Frunzele unui cap de varză sunt mai dure decât una albă, deci trebuie tăiată foarte subțire. Și pentru a face salata mai fragedă, varza mărunțită subțire este sărată și măcinată. Astfel, frunzele se vor înmuia și vor deveni mai fragede. Unele gospodine toarnă apă clocotită peste frunzele tocate, se acoperă cu un capac și se lasă 20-30 de minute. Apoi sunt aruncate într-o strecurătoare, răcite și folosite pentru salată.
Pentru a păstra bogata culoare strălucitoare a verzei roșii, adăugați puțin vin roșu, suc de lămâie sau oțet în salată. Produse suplimentare precum usturoiul, castraveții, ierburile, ouăle, cârnații, roșiile sau un pansament cu componente complexe vor accentua gustul varzei roșii. Iar nucile zhmenya vor adăuga rafinament salatei și o vor face festivă.
Este demn de remarcat faptul că varza roșie este foarte apreciată pentru proprietățile sale benefice. Datorită vopselei antocianine naturale, întărește sănătatea, previne leucemia, întinereste, reface pereții vaselor de sânge, are un efect bactericid și îmbunătățește vederea. Prin urmare, pentru a rămâne sănătos și viguros, includeți-l în dieta dumneavoastră.
- Conținut caloric la 100 g - 38 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză roșie - 200 g
- Mărar - grămadă mică
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - ciupiți sau după gust
- Castraveți - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză roșie cu castraveți și ierburi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați castraveții și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în jumătăți subțiri.
2. Tăiați bucata necesară din varză și tăiați-o în fâșii subțiri. Condimentați varza cu sare și zdrobiți bine cu mâinile pentru a lăsa să curgă sucul. Acest lucru va face salata mai suculentă. Varza albastră vă poate transforma mâinile în albastru. Pentru a îndepărta aceste pete, frecați-vă palmele cu oțet sau suc de lămâie.
3. Spălați verdele și uscați-l cu un prosop de hârtie. Se toacă mărunt.
4. Puneți toate legumele într-un castron, sareți și condimentați cu ulei vegetal.
5. Se amestecă salata și se servește la masă. Dacă doriți, îl puteți prăji în frigider timp de 15 minute.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de varză roșie.
