Acest desert spectaculos și gustos va atrage atât copiii, cât și adulții. Va atrage pe cei care urmează cifra și numără calorii - jeleu bogat în ciocolată cu mirodenii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a jeleului de ciocolată cu mirodenii
- Rețetă video
Jeleul de ciocolată cu condimente are un conținut ridicat de calorii, deoarece crema se folosește pentru prepararea ei. Dar dacă doriți să faceți desertul mai puțin caloric, smântâna poate fi înlocuită cu lapte. Astăzi ofer o jeleu mai ușoară în compoziție datorită utilizării laptelui. Și pentru a face ciocolata dulce, trebuie să adăugați pudră de cacao de înaltă calitate sau un baton de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Cantitatea de ciocolată utilizată va afecta bogăția desertului. Prin urmare, dacă doriți o jeleu cu o aromă mai ciocolată, atunci adăugați mai multă ciocolată. Gătitul unui desert este foarte rapid și ușor, chiar și o gazdă neexperimentată se poate descurca. Se pare că este aerisit, ciocolată, plăcută, fragedă …
În această rețetă, condimentele sunt, de asemenea, folosite pentru desert, ceea ce va conferi delicatesei o aromă și un gust suplimentar și, de asemenea, va compensa lipsa tartei și a gustului luminos al ciocolatei. Pentru că mirodeniile și ciocolata fac minuni. Adăugarea de scorțișoară, ienibahar, anason și alte condimente va conferi delicatesei un gust și o aromă rafinate. În plus, combinația de ciocolată cu condimente este un beneficiu imens pentru organism. Condimentele incluse în compoziție stimulează digestia, încetinesc procesul de îmbătrânire, elimină greața și ajută la tratarea răcelilor. În plus, vitamina C și P, care sunt conținute în piper, îmbunătățesc metabolismul.
- Conținut caloric la 100 g - 138 kcal.
- Porții - 300 ml
- Timp de gătit - 10 minute de lucru activ, plus timp pentru infuzarea laptelui și întărirea jeleului
Ingrediente:
- Lapte - 300 ml
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Gelatină - 10 g
- Condimente (baton de scorțișoară, anason, cardamom, cuișoare, mazăre condimentată) - 1-3 buc.
- Zahăr - 50 g sau după gust
Pregătirea pas cu pas a jeleului de ciocolată cu mirodenii, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă cacao praf, zahăr și toate condimentele. Conținutul de calorii al jeleului va depinde de laptele ales. Dacă doriți un desert dietetic, luați un produs cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă caloriile în plus nu sunt înfricoșătoare, alegeți lapte sau smântână de casă.
2. Așezați laptele pe aragaz, aduceți la fierbere, reduceți temperatura și fierbeți timp de 1-2 minute. Procesul este similar cu producerea de cacao. Lăsați laptele să se răcească, condimentat și aromat. Deși laptele poate fi infuzat peste noapte, dar numai în frigider, apoi trebuie încălzit la o temperatură caldă pentru a se combina cu gelatină.
3. Când laptele s-a răcit la temperatura camerei, strecurați-l printr-o sită fină pentru a îndepărta toate condimentele.
4. Se dizolvă jeleul într-o cantitate mică de apă până când este complet transparent. Citiți instrucțiunile de utilizare pe ambalaj, deoarece fiecare producător își oferă propriile recomandări pentru utilizare.
5. Combinați laptele de ciocolată cu gelatina umflată, amestecați și turnați în forme convenabile pentru a le seta. Trimiteți jeleul de condimente de ciocolată la frigider pentru a se solidifica. Timpul de setare depinde de mărimea formei alese pentru desert.
Vezi și rețeta video despre cum să faci jeleu de ciocolată.
