Varza de Peking este bună pentru prepararea supelor, a chiflelor de varză, a garniturilor … Dar salatele sunt deosebit de gustoase cu ea. Vă spun o rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei salate cu varză de Peking, ouă și semințe. Rețetă video.
Dintre toate tipurile de varză, cea mai suculentă, clare și în același timp moale este varza din Beijing. Această legumă este bogată într-o gamă largă de nutrienți. Medicii recomandă includerea acestuia în meniul diabeticilor și al persoanelor cu boli de inimă. Ar trebui să fie în meniu pentru persoanele care au probleme cu stomacul și intestinele. Varza chineză este bogată în fibre. Varza de Beijing este cel mai bun mod de a preveni deficitul de vitamine. Prin urmare, există multe rețete de salate cu acesta, care sunt destul de simple de preparat și variază în ceea ce privește compoziția și conținutul de calorii. Deoarece nu are un gust foarte pronunțat, este combinat cu multe produse. Vă aduc în atenție o salată foarte gustoasă și ușoară cu varză chinezească, ouă și semințe.
Această salată ușor de gătit, dietetică, luminoasă și originală, cu sos de ulei de măsline, va atrage cu siguranță cei care țin la sănătatea lor și își respectă nutriția. Combinația componentelor aperitivului este excelentă, atât ca gust, cât și ca structură. Salata se dovedește a fi crocantă datorită varzei și semințelor, iar bucățile de ouă fierte dau un contrast interesant cu moliciunea lor. Acest fel de mâncare va fi o garnitură minunată pentru piept de pui fiert, cotlete aburite, paste fierte sau orez.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată cu varză chinezească, ridiche și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză de Beijing - 4 frunze
- Sare - ciupiți sau după gust
- Semințe de floarea-soarelui (decojite) - 50 g
- Ouă - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
Pregătirea pas cu pas a unei salate cu varză chinezească, ouă și semințe, o rețetă cu o fotografie:
1. Din capul de varză, scoateți numărul necesar de frunze și spălați-le sub apă curgătoare. Apoi uscați cu un prosop de hârtie și tăiați-l în benzi subțiri.
2. Se scufundă ouăle într-o cratiță cu apă rece, se fierbe și se fierbe timp de 8 minute până la o consistență rece. Se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se taie felii medii.
3. Combinați varza cu merele într-un singur recipient. Condimentați alimentele cu sare și ulei de măsline. Aruncați salata de varză și ouă, așezați-o pe o farfurie de servire și garniți-o cu semințe de floarea-soarelui. Dacă se dorește, semințele pot fi prăjite într-o tigaie curată și uscată. Apoi salata va fi mai gustoasă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de varză chineză cu semințe de floarea soarelui.
