Salată delicioasă de varză chineză cu clătite cu ouă - delicioasă și simplă. O rețetă detaliată cu o fotografie va ajuta la prepararea unei astfel de salate, chiar și cele mai nepregătite.
Nu există niciodată prea multe rețete de salată. Orice gazdă vă poate confirma acest lucru. Acest lucru este valabil mai ales când se apropie sărbătorile. Salata de varză chineză cu clătite de ou, pe care o vom împărtăși cu dvs., este una dintre salatele pe care oaspeții le mănâncă mai întâi, iar acest lucru nu este lipsit de motive din mai multe motive. În primul rând, produsele care alcătuiesc această gustare (pui, ouă, varză chineză) sunt iubite de toată lumea, deoarece sunt adesea folosite în diferite feluri de mâncare. În al doilea rând, frunzele și mărul pekingi dantelate fac salata ușoară, proaspătă și foarte fragedă. Și, în cele din urmă, ouăle nu vor fi necesare fierte, așa cum se întâmplă adesea în salate, ci sub formă de clătite, astfel încât salata aduce și plăcere estetică celor care o au în farfurie.
- Conținut caloric la 100 g - 140 kcal.
- Porții - 3 farfurii
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 300 g
- Varză de Beijing - 300-400 g
- Ouă de pui - 2-3 buc.
- Apple - 1 buc.
- Maioneză - 100 g
- Sare, piper - după gust
- Suc de lămâie - 1 lingură l.
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză chineză cu clătite cu ouă
1. Se spală merele, se curăță, se îndepărtează miezurile și se taie în bucăți mici. Presărați-le cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece și amestecați astfel încât să fie acoperite cu ea pe toate părțile.
2. Tăiați bucățile de file spălate sub apă curentă și uscate cu un prosop în cuburi mici, fără a uita să îndepărtați pielea. Se prajeste pana se rumeneste, amestecand constant la foc mediu. 7-10 minute în tigaie sunt suficiente pentru ca carnea să se gătească bine și să nu se usuce.
3. Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați sare, piper și câteva linguri de maioneză, bateți cu un tel într-o spumă ușoară, ca o omletă.
4. Într-o tigaie bine încălzită și unsă, coaceți clătitele cu ouă. Se toarnă jumătate din oală pe suprafață, rotind tigaia, se distribuie, se prăjește ca o omletă. Clătitele nu se rup sau nu se lipesc într-o tigaie bună, așa că le puteți prăji pe ambele părți.
5. Rulează fiecare clătită și taie-o. Ar trebui să iei melci drăguți. Puteți tăia clătitele cu ouă în fâșii.
6. Pentru varza chineză, îndepărtați frunzele superioare deteriorate sau murdare. Tăiați capul de varză pe lungime de mai multe ori, apoi tăiați cuburi mici.
7. Adăugați file de pui prăjit și mere în varză. Lăsați câteva melci de ou pentru decorare.
8. Condimentați salata cu maioneză, sare și piper după gust.
9. Se amestecă salata. O gustăm. Adăugați la gustul dvs.
10. Serviți pe o farfurie sau într-un castron de salată, decorând-o cu clătite cu ouă.
11. Salata de varză din Peking cu clătite cu ouă este gata. Se ornează cu afine sau semințe de rodie.
Vezi și rețete video:
Salata chinezească de varză este cea mai delicioasă
Cum se face salata chinezească de varză
