Omleta și ouăle amestecate sunt regine pentru micul dejun. Sunt foarte ușor de preparat și, dacă se dorește, pot fi aranjate într-un design neobișnuit, de exemplu, sub formă de bezea cu o umplutură dulce.
Foto de omletă de căpșuni terminată Conținut rețetă:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
S-ar părea, bine, cine nu știe să prăjească ouăle? A încălzit tigaia, a turnat ulei, a ciocănit într-un ou și ouăle prăjite sunt gata. Nici nu aveți nevoie de o rețetă cu o fotografie aici, deoarece oricum totul este clar. Cu toate acestea, ouăle amestecate au fost gătite într-un mod similar pentru a suta oară și te vei plictisi și vei dori să știi cum le poți face mai gustoase și mai interesante.
Există o mulțime de opțiuni pentru gătit ouă amestecate. De exemplu, unul dintre cele mai frecvente cu roșii și cârnați, slănină, pâine, brânză, cârnați, ciuperci și alte alimente. Cu toate acestea, astăzi vreau să vă ofer o variantă de ouă amestecate dulci cu căpșuni. În plus, nu vom face ouă amestecate sau pur și simplu le vom sparge într-o tigaie și vom bate ouăle în prealabil cu un mixer într-o masă pufoasă. De ce o astfel de omletă poate fi numită pe bună dreptate cel mai delicat desert dulce.
Vă recomand să folosiți ouă bine răcite pentru această rețetă; va fi suficient să le țineți pre-5-7 minute în congelator. Apoi bezea se va dovedi deosebit de luxuriantă. În plus, pentru un gust bogat și un aspect apetisant, este mai bine să folosiți ouă rustice. Dar, în acest caz, ar trebui să știți cum să alegeți corect aceste ouă - suprafața cochiliei unui ou depus recent este mată, nu lucioasă.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarea este o șoaptă
- Zahăr - 1 linguriță sau la gust
- Căpșuni - 10 fructe de padure
Se face o omleta de bezea cu capsuni
1. Spălați căpșunile, îndepărtați cozile și tăiați-le în 4-6 felii.
2. Rupeti oul, separati albusul de galbenus si pregatiti mixerul.
3. Bateți separat albușul și gălbenușul separat într-un amestec pufos, stabil. Pentru a face acest lucru, adăugați un vârf de sare la fiecare dintre ele și începeți să bateți cu viteză medie. Când masele sunt puțin bătute, adăugați zahăr la ele și continuați să bateți cu un mixer la viteză mare până când se înmoaie.
4. Așezați tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal rafinat și încălziți bine. Apoi setați temperatura la mediu, turnați gălbenușul bătut și lăsați-l să se apuce puțin.
5. Apoi întindeți albusul de ou bătut deasupra gălbenușului.
6. Puneți pene de căpșuni deasupra albușului. Așezați capacul cu ieșirea aburului pe tigaie, setați temperatura la cea mai mică și gătiți omleta timp de aproximativ 7 minute.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă de bezea:
