De obicei salatele sunt preparate proaspete sau conservate, dar puțină lume știe și gătește despre salate calde. Deși în țările europene această direcție de gătit este foarte populară. Să ținem pasul cu ele și să pregătim o salată delicioasă cu dovlecei.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gătitul cu dovlecei este multilateral. Având în vedere compatibilitatea excelentă a dovlecelului cu alte culturi de grădină, acesta este preparat în moduri diferite și va fi în continuare delicios. În această rețetă, vă propun să combinați dovleceii, roșiile și morcovii. Este momentul potrivit pentru salata la care vă voi prezenta astăzi! Acum dovleceii și roșiile sunt în plină desfășurare și la toate prețurile accesibile, așa că le vom profita la maximum. Dacă la începutul verii am prăjit dovlecei, fiert sau copt, și din roșii erau pregătite doar salate proaspete, atunci până la sfârșitul verii și începutul toamnei aceste feluri de mâncare sunt deja puțin supărătoare și trebuie să venim cu feluri de mâncare noi. Una dintre ele este salatele calde, ale căror opțiuni sunt nenumărate.
Această combinație de legume este foarte versatilă și multă lume îi place. Puteți condimenta o astfel de salată cu orice condimente și sosuri după gust, atât cel mai obișnuit ulei vegetal, cât și sosurile complexe cu mai multe componente. Ar trebui servit cald, imediat după gătit. Dar dacă nu rămâne mâncat, îl puteți păstra la frigider și încălzi-l la cuptorul cu microunde înainte de utilizare. De asemenea, nu se poate să nu observăm beneficiile alimentelor. Conține multe vitamine și minerale utile pentru sănătatea noastră.
- Conținut caloric la 100 g - 66 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Roșii - 5 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Sos de soia - pentru dressing
- Ulei de măsline - pentru dressing
Pregătirea pas cu pas a unei salate calde cu dovlecei și roșii
1. Se spală dovleceii, se curăță de coajă, se îndepărtează semințele și se taie în jumătăți de inele de aproximativ 1 cm.
2. Se curăță morcovii, se clătește și se usucă cu un prosop de bumbac. Apoi tăiați în inele de aproximativ 5 mm grosime. Nu tăiați mai gros, altfel legumele nu se vor găti uniform.
3. Spălați roșiile, ștergeți-le cu un prosop uscat și faceți puncții în mai multe locuri cu o scobitoare. Sunt necesare astfel încât să nu se spargă sau să se crape în timpul coacerii. Alegeți o dimensiune mică de roșii, astfel încât să arate armonios pe vas. Dacă folosiți roșii mari, atunci acestea vor trebui tăiate în bucăți, iar acesta nu va fi același efect alimentar. Rosiile cherry sunt ideale.
4. Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei vegetal sau de măsline și puneți toate legumele pe ea: dovlecei, roșii și morcovi. Condimentați-le cu sare și alte condimente după gust. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți-i la copt. Verificați pregătirea legumelor cu o scobitoare. Dacă sunt moi, atunci sunt gata.
5. Puneți produsele finite pe o farfurie, presărați-le cu ulei de măsline, turnați peste sos de soia. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată caldă delicioasă din dovlecei prăjiți.
