Cel mai bun mic dejun este ouăle. Este gustos, sănătos și rapid. Și pentru a nu se plictisi, este necesar să se modifice tehnologia pregătirii lor. Având cutii de brioșe din silicon, este ușor să preparați ouă brăzdate frumoase.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pentru a găti un ou pocat conform rețetei clasice, este nevoie de dexteritate și experiență. Deoarece se descompun direct în apă clocotită și proteina se răspândește prin apă, ceea ce face ca mâncarea să nu fie foarte frumoasă. Și, în timp ce obțineți un rezultat pozitiv al mesei, veți cheltui o duzină de ouă. Dar având la îndemână un element original care le va facilita prepararea, acest fel de mâncare poate fi preparat fără probleme. Contemporanii culinare au venit cu o soluție unică - să folosiți forme de brioșă din silicon pentru fierberea ouălor. Pentru a implementa această opțiune, aveți nevoie de un cazan multicooker sau dublu. Cu toate acestea, puteți face fără dispozitive noi. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faceți o baie de aburi pe o sobă obișnuită.
Un ou pocat este preparat în mod similar, cu gălbenușul cremos dorit în interior. Mâncarea este perfect combinată cu pâine prăjită, paste, sosuri, salate, din care de fiecare dată mâncarea va dobândi un gust nou. Un ou consumat dimineața la micul dejun reduce perfect conținutul de calorii al dietei zilnice. Ei bine, dacă este pus și el, atunci un mic dejun de înaltă calitate se va transforma și într-o plăcere. De asemenea, observ că acest fel de mâncare conține aminoacizi care favorizează construirea mușchilor, precum și multe componente care au grijă de sănătatea unghiilor, a părului și a pielii.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 3 minute
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc.
- Sare - un vârf
- Pahare de brioșe din silicon porțional - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru lubrifierea matrițelor
Gătit ouă pocate în forme din silicon
1. Ungeți matrița din silicon cu legume / unt și turnați câte un ou în fiecare. Puteți adăuga brânză rasă, ierburi tocate etc. dacă doriți, încercați să alegeți ouă proaspete. Pentru ca felul de mâncare să iasă la fel ca francezii, oul nu trebuie să aibă mai mult de 4 zile.
2. Așezați matrițele într-un recipient cu apă clocotită. Nivelul apei nu trebuie să fie mai mare de 2/3 din matrițe.
3. Acoperiți vasele și gătiți ouăle timp de 3 minute la foc mediu. Apa clocotită nu trebuie turnată în matrițe, așa că selectați o temperatură pentru a nu fierbe prea mult.
4. Când proteina se coagulează, scoateți ouăle din apa clocotită, altfel dacă sunt în ea, vor continua să gătească. Atunci gălbenușul nu va mai fi cremos, ci puțin fiert.
5. Scoateți cu grijă ouăle din forme, puneți-le pe pâine prăjită sau o felie de pâine, garnisiți cu ierburi, înțepați gălbenușul cu o furculiță și luați micul dejun cu poftă. De asemenea, puteți presăra vasul cu sos sau stropi cu brânză.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești ouă pocate în cutii pentru FUSION.
