O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei salate cu fructe de mare și un ou pocat. O salată nutritivă și sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Delicioasă și ușoară, dar în același timp copioasă salată cu frunze de vară cu fructe de mare și ou pocat! Cel mai simplu pansament este uleiul vegetal. Dar va deveni mult mai interesant atunci când gălbenușul este încețoșat. Și, deși ouăle poșate nu mai sunt o noutate pe masa noastră, veți fi surprins de duioșia gălbenușului care curge, de care vă veți bucura pe deplin.
Aperitivul va transforma o cină sau un mic dejun la sfârșitul verii într-o masă gourmet de calitate pentru restaurant. Această salată este perfectă nu numai pentru o cină în familie. Este chiar demn de servit pe masa festivă. Numai în acest caz este necesar să pregătiți braconatul braconat separat pentru fiecare mâncător sau să îl excludeți complet din rețetă.
Dacă credeți că un astfel de fel de mâncare poate fi preparat doar de un bucătar priceput, veți fi surprins cât de ușor este. Aperitivul este pregătit foarte repede, ceea ce este convenabil atunci când trebuie să pregătiți mâncarea în câteva minute. Chiar dacă nu ați gătit niciodată ouă pocate, nu vor exista dificultăți la gătit. Principalul lucru este să cunoașteți regulile de bază și să urmați sfaturile.
Puteți folosi orice verdeață cu frunze pentru această salată: spanac, rucola, usturoi sălbatic, măcriș, pătrunjel, busuioc, coriandru etc. Puteți adăuga și castravete proaspăt, ridiche, ardei gras etc.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată verde cu macrou conservat.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ramson - 10 frunze
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Cilantro - câteva crenguțe
- Spanac - 10 frunze
- Bastoane de crab - 3 buc.
- Sare - un vârf
- Creveți fierți-congelați - 10-15 buc. dimensiunea 9/120
- Pătrunjel - câteva crenguțe
- Pește roșu ușor sărat - 100 g
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu fructe de mare și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Pregătește un ou pocat. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: aburit, într-un pachet. Clasic în apă sau într-un cuptor cu microunde. Ultima opțiune este cea mai simplă și mai convenabilă.
2. Pentru a găti ouă pocate la cuptorul cu microunde, umpleți o ceașcă cu apă și adăugați puțină sare. Rupeți coaja și eliberați cu atenție conținutul, astfel încât gălbenușul să nu se răspândească și să rămână intact. Cuptor cu microunde 1 minut la 850 kW. Când proteina se coagulează, scoateți braconul din cuptor. Scurgeți apa fierbinte, altfel oul va fierbe în continuare, iar gălbenușul va fierbe în interior, dar ar trebui să rămână moale.
3. Se spală coriandru cu pătrunjel sub apă curgătoare, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt frunzele.
4. Spălați și uscați ramonii cu spanac. Tăiați frunzele de pe tulpini și tăiați.
5. Tăiați bastoanele de crab la o dimensiune convenabilă. Dacă sunt înghețate, dezghețați-le în prealabil fără a utiliza cuptorul cu microunde.
6. Decongelați creveții sau turnați peste apa clocotită. Îndepărtați-i de coajă și tăiați capul.
7. Tăiați peștele roșu sărat în cuburi. Ca pește roșu pentru o salată, recomand să folosiți creste sau abdomene bugetare decât un file scump care poate fi folosit pentru feliere sau sandvișuri. De asemenea, puteți săra singur peștele roșu. Cum se face acasă, citiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie publicată pe paginile site-ului.
8. Combinați toate ingredientele într-un castron.
9. Condimentați salata cu ulei vegetal, condimentați cu sare și amestecați.
10. Așezați mâncarea pe o farfurie largă de mică adâncime.
11. Puneți oul pocat pe o salată cu frunze și fructe de mare și serviți mâncarea la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de mare.
