O supă dietetică, sănătoasă, ușoară, care poate fi preparată rapid - supă de ficat cu sparanghel. Selecția produselor și conținutul de calorii. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Primul fel de mâncare fierbinte are un efect benefic asupra corpului uman. Prin urmare, supele, borșul, supa de sfeclă roșie, supa de varză … ar trebui consumate zilnic. Pentru susținătorii unei diete sănătoase, vă propun o rețetă pentru o ciorbă de ficat fără carbohidrați dietetici cu sparanghel. De asemenea, acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care urmează o dietă și încearcă să se mențină în formă. Deși supa de ficat delicată și ușoară va fi un plus gustos și satisfăcător la cină pentru fiecare mâncător.
Merită remarcat simplitatea preparării supei, deoarece este dificil să greșești cu ficatul în această rețetă și să strici vasul. Deoarece măruntaia prăjită se poate dovedi a fi prea puțin gătită sau prea gătită, iar în supă ficatul va fi în continuare moale și fraged. este aproape imposibil să-l strici.
În plus, felul de mâncare este foarte sănătos, pentru că ficatul este dens de nutrienți și o sursă valoroasă de fier. Este util atât pentru adulți, cât și pentru cei mai mici. Sparanghelul este o cultură de legume la fel de utilă. Primii muguri de sparanghel sunt îmbogățiți cu minerale, vitamine și fibre. Printre legumele din noul sezon, planta este una dintre cele mai vechi, astfel încât să puteți începe să gătiți alimente cu lăstari tineri din aprilie-mai.
Vedeți și cum să preparați supă de rinichi și ficat.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ficat (orice soi) - 250 g (carnea de vită este folosită în rețetă)
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Fasole de sparanghel - 250 g (orice germeni: alb, verde, roz-verde, violet)
- Piper negru măcinat - un vârf
- Morcovi - 1 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei de ficat dietetice cu sparanghel, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ficatul sub apă curentă, îndepărtați filmul și tăiați vasele. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și puneți-l în oala de gătit. Dacă simțiți amărăciune în ficat, înmuiați-l feliat în lapte timp de o jumătate de oră, sau cel puțin în apă. Apoi clătiți cu apă curentă rece.
2. Umpleți ficatul cu apă rece de băut.
3. Se fierbe ficatul și se îndepărtează spuma formată de pe suprafață. Reduceți căldura la setarea minimă și gătiți organele pentru 30 de minute.
4. Curățați morcovii, spălați-le, tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii și trimiteți-le în cratiță. Se fierbe și se fierbe 10 minute. Supa poate conține și alte legume după gust, dar ar trebui să aibă un gust neutru, pentru a nu copleși gustul sparanghelului.
5. Spălați sparanghelul, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați în 2-3 bucăți, în funcție de dimensiune. Trimite germenii la oală.
6. Condimentați vasul cu sare și piper negru, adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar. De asemenea, puteți condimenta supa cu cimbru și orice ierburi: pătrunjel, mărar, busuioc …
7. Fierbeți supa dietetică de ficat cu sparanghel și gătiți până când sparanghelul este gătit, ceea ce nu depășește 5 minute. Serviți primul fel terminat cu crutoane sau crutoane.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți o supă dietetică ușoară din ficat de legume.
